- Cho nước vào nồi thêm tí muối đun sôi, cho trứng cút vào luộc ở lửa vừa tầm 15 phút, vớt trứng ra để nguội, bóc vỏ.
- Đun sôi 150ml nước lọc, cho ra bát thêm 2 vắt me vào dằm, lọc lấy nước bỏ hạt, được tầm 1/2 chén cốt me.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng và cho tiếp hành tím - tỏi - ớt băm vào xào thơm.
- Lần lượt thêm nước cốt me - 1 muỗng canh tương ớt 2 muỗng canh đường - 1/2 muỗng canh nước mắm, đun sôi ở lửa vừa tầm 3 phút. Cho phần trứng cút lộn vào đảo đều cho thấm xốt me, đun còn sệt nước cho tiếp gừng thái sợi vào rồi tắt bếp.
- Cho trứng cút lộn ra đĩa, thêm rau răm thái nhỏ - đậu phộng - hành tím phi, ăn kèm muối tiêu chanh ớt nếu thích
[{"Uid":407045,"Category":6,"Title":"Cơm gà xứ Quảng - Món ngon miền Trung gây thương nhớ!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/com-ga-xu-quang-mon-ngon-mien-trung-gay-thuong-nho-c6a407045.html","Flag":false},{"Uid":407044,"Category":6,"Title":"Bánh canh chả cá 'dã chiến' gọn lẹ cho ngày dài làm việc!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/banh-canh-cha-ca-da-chien-gon-le-cho-ngay-dai-lam-viec-c6a407044.html","Flag":false},{"Uid":407043,"Category":6,"Title":"Cách làm tôm nướng muối ớt ngon hết chỗ chê ngay tại nhà","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/cach-lam-tom-nuong-muoi-ot-ngon-het-cho-che-ngay-tai-nha-c6a407043.html","Flag":false},{"Uid":407042,"Category":6,"Title":"Hóa ra đây là lý do súp lơ được ví như \"thần dược xanh\" nhà nhà khó lòng bỏ qua khi biết rõ lợi ích","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/hoa-ra-day-la-ly-do-sup-lo-duoc-vi-nhu-than-duoc-xanh-nha-nha-kho-long-bo-qua-khi-biet-ro-loi-ich-c6a407042.html","Flag":false},{"Uid":407041,"Category":6,"Title":"Phở bò xốt vang tuyệt hảo cho bữa sáng!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/pho-bo-xot-vang-tuyet-hao-cho-bua-sang-c6a407041.html","Flag":false}]