BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN 

 
NGUYÊN LIỆU:
Bánh hạnh nhân:
  • 35gr lòng trắng trứng
  • 30gr đường bột 
  • 15gr bơ lạt
  • 10ml sữa đặc 
  • 5gr sữa bột 
  • 100gr hạnh nhân lát
Bánh mè trắng:
  • 35gr lòng trắng trứng 
  • 30gr đường bột 
  • 15gr bơ lạt 
  • 5gr sữa bột 
  • 100gr mè trắng 
Bánh hạt bí:
  • 35gr lòng trắng trứng 
  • 30gr đường bột 
  • 15gr bơ lạt 
  • 10ml sữa đặc có đường 
  • 5gr sữa bột
  • 140gr hạt bí
Bánh mè trắng đen:
  • 35gr lòng trắng trứng 
  • 30gr đường bột 
  • 15gr bơ lạt 
  • 10ml sữa đặc có đường 
  • 5gr sữa bột
  • 50gr mè trắng-mè đen

CÁCH LÀM:
- Cho lòng trắng vào thau, dùng cây phới lòng đánh trứng nổi bọt.
- Cho đường bột vào đánh tan. Lần lượt cho bơ, sữa đặc có đường, sữa bột, bột mì vào đánh tan.
- Cho hạnh nhân/ mè/ hạt bí vào trộn đều.
- Đổ hỗn hợp bánh ra khay nướng có lót giấy nến. Cán mỏng và dàn đều ra thành miếng vuông.
Nướng bánh:
- Bật lò nướng lên trước khi nướng 5~10 phút cho lò nóng
Nướng Lần 1: 150~170°c trong 10~15 phút
- Nướng xong lần 1 lấy ra cắt bánh lúc đang còn nóng
Lưu ý: Cắt bánh ngay khi lấy ra khỏi lò. Tránh để nguội bánh cứng sẽ bể vụn khi cắt
 
Chúc mọi người làm thành công!

 
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
Tin liên quan