Cơm rang dưa bò chuẩn vị, đặc biệt hơn khi đây là do người thương yêu nấu, ăn lại càng ngon!
CƠM RANG DƯA BÒ
Khẩu phần cho 6 người ăn
Nguyên liệu:
- 500gr thăn/bắp bò
- 500gr dưa cải muối chua
- 2 quả trứng gà
- 6 chén cơm nguội
- 2 quả cà chua
- Gừng, tỏi, tiêu, ớt
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm
- Dầu ăn
Cách làm:
- Thịt bò thái mỏng ướp với gừng, tỏi băm, tiêu, hạt nêm, muối, chút xíu nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn.
- Dưa cải chua rửa sạch cho bớt chua, vắt ráo nước. Phần cuộng dưa thái mỏng chừng 0,5cm cho dễ ngấm.
- Phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào săn, nêm nếm vừa ăn rồi trút ra đĩa
- Phi hành thơm, cho cà chua và dưa vào xào, nêm nếm vừa ăn, đến khi dưa chín vàng và cà chua mềm ra là được, trút vào đĩa thịt bò xào trộn đều.
- Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn, đập trứng vào từ từ đảo cho trứng tơi và săn lại rồi đổ cơm vào. Cho hạt nêm, muối vừa ăn. Để lửa nhỏ giúp cho cơm khô dần, không đảo quá nhiều cơm dễ bị nát. Đến khi cơm rang khô săn lại, hạt cơm tơi đều là được.
- Múc cơm ra đĩa, xếp bò xào dưa bên cạnh
- Pha thêm chút nước nắm tỏi ớt ăn kèm cho dậy mùi. Rắc tiêu và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Tran Viet Linh
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Học người Hàn làm thức uống hỗ trợ tiêu hóa cho mọi dịp chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc
Trà gừng quế là thức uống dễ làm, không chỉ tốt cho đường tiêu hóa mà còn giúp tăng sức...
Cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon, càng ăn càng thèm
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay...
Giảm axit uric bằng 6 loại thực phẩm này
Chế độ ăn hoàn hảo để giảm axit uric bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và một...
Bật mí 9 loại hạt khô giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch
Một số loại hạt khô không chỉ là một món ăn nhẹ lành mạnh mà nó còn rất tốt để...