Chiều nay chưa biết ăn gì thì vào bếp làm Kho quẹt chay ăn cơm nhé!
CÁCH LÀM KHO QUẸT CHAY THƠM NGON
NGUYÊN LIỆU:
- 100gr đậu hũ
- 10gr nấm hương khô
- 4gr rong biển khô
- 3 nhánh hành tím
- 3 nhánh tỏi
- 5 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh đường
- 1 ít tiêu
- 250ml nước ấm
- 1 muỗng canh bột năng
- Ớt tươi
CÁCH LÀM:
- Đậu cắt miếng, chiên vàng rồi thái nhỏ.
- Nấm hương khô rửa thật sạch, ngâm với 250ml nước ấm. Rong biển ngâm nước cho nở.
- Nấm và rong biển ngâm khoảng 15 phút, vắt kiệt nước. Rong biển cắt nhỏ, nấm hương thái hạt lựu.
- Hành tím và tỏi sơ chế, băm nhỏ.
- Chuẩn bị một niêu đất. Cho chút dầu ăn và chờ dầu nóng, sau đó đảo đều cùng hành tỏi băm nhỏ cho thơm. Thêm nấm hương và rong biển, đậu phụ vào niêu. Cho thêm nước tương, rồi xào cùng các nguyên liệu trong khoảng 5 phút. Cho thêm nước ngâm nấm, cùng muối và đường, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút.
- Pha bột năng với ít nước rồi cho vào niêu, đảo đều để kho quẹt đặc sánh lại. Nêm nếm thêm tiêu; muối/ nước tương cho vừa miệng. Hành lá thái nhỏ, ớt cắt lát cho vào nồi. Tắt bếp.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đức Văn Nguyễn
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Học người Hàn làm thức uống hỗ trợ tiêu hóa cho mọi dịp chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc
Trà gừng quế là thức uống dễ làm, không chỉ tốt cho đường tiêu hóa mà còn giúp tăng sức...
Cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon, càng ăn càng thèm
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay...
Giảm axit uric bằng 6 loại thực phẩm này
Chế độ ăn hoàn hảo để giảm axit uric bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và một...
Bật mí 9 loại hạt khô giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch
Một số loại hạt khô không chỉ là một món ăn nhẹ lành mạnh mà nó còn rất tốt để...