Cách làm xôi bát bửu hạt sen cho ngày Rằm tháng 7 ấp áp, ngập tràn yêu thương
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
600gr nếp cái hoa vàng
50gr củ cải muối
100gr nấm đông cô tươi
100gr hạt sen
50gr đậu phộng
50gr đậu gà
2 miếng đậu hũ
100gr cà rốt
Hành boarô
Bơ đậu phộng
Cách làm:
Sơ chế: luộc mềm hạt sen, đậu phộng, đậu gà
Cà rốt băm nhuyễn
Củ cải muối cắt hạt lựu, luộc 10 phút
Đậu hũ cắt hạt lựu chiên vàng
Nấu xôi:Gạo nếp ngâm 6-8 tiếng, vo sạch và hấp 45 phút
Sốt xào nhân: 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh dầu hào chay + ½ thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa cà phê đường + 1/3 thìa cà phê muối + 1 xíu ít ngũ vị hương + 1 thìa canh dầu mè thơm + Tiêu xay (Trộn đều sốt).
Xào nhân: Cho 1 ít dầu ăn, thêm bao rô vào phi thơm, cho hết các loại nhân vào và cho sốt xào vài phút để nhân thấm gia vị.
Sốt trộn xôi: 2 thìa canh nước tương + 2 thìa canh bơ đậu phộng + 1 thìa cà phê đường + 3 thìa canh nước nóng + Sau khi xôi hấp chín, đổ từ từ chén sốt trộn xôi vào + Xới xôi đều cho thấm sốt và cho nhân vào trộn chung.
Chừa 1 ít nhân trang trí trên mặt xôi.
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: Facebook Dương Yến Nhi
Bật mí cách làm chà bông cá đơn giản, thơm ngon
Áp dụng ngay cách làm chà bông cá đơn giản, thơm ngon ngay sau đây để có được món ăn...
Cách làm ô mai mận không cần vôi, không cần lò nướng
Mận đang vào mùa, chị em tranh thủ làm món ô mai mận chua ngọt để nhâm nhi cùng gia...
Cách làm sữa chua trái cây đơn giản lại ngon
Sữa chua trái cây là món ăn giải khát, hương vị hấp dẫn và mang đến nhiều lợi ích bất...
Không ngờ loại quả bình dân ăn thường xuyên ngày càng khoẻ đẹp
Quả ổi không chỉ là loại trái cây dân dã, thơm ngon mà còn được ví như một "kho tàng...