Cách làm xôi bát bửu hạt sen cho ngày Rằm tháng 7 ấp áp, ngập tràn yêu thương
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
600gr nếp cái hoa vàng
50gr củ cải muối
100gr nấm đông cô tươi
100gr hạt sen
50gr đậu phộng
50gr đậu gà
2 miếng đậu hũ
100gr cà rốt
Hành boarô
Bơ đậu phộng
Cách làm:
Sơ chế: luộc mềm hạt sen, đậu phộng, đậu gà
Cà rốt băm nhuyễn
Củ cải muối cắt hạt lựu, luộc 10 phút
Đậu hũ cắt hạt lựu chiên vàng
Nấu xôi:Gạo nếp ngâm 6-8 tiếng, vo sạch và hấp 45 phút
Sốt xào nhân: 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh dầu hào chay + ½ thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa cà phê đường + 1/3 thìa cà phê muối + 1 xíu ít ngũ vị hương + 1 thìa canh dầu mè thơm + Tiêu xay (Trộn đều sốt).
Xào nhân: Cho 1 ít dầu ăn, thêm bao rô vào phi thơm, cho hết các loại nhân vào và cho sốt xào vài phút để nhân thấm gia vị.
Sốt trộn xôi: 2 thìa canh nước tương + 2 thìa canh bơ đậu phộng + 1 thìa cà phê đường + 3 thìa canh nước nóng + Sau khi xôi hấp chín, đổ từ từ chén sốt trộn xôi vào + Xới xôi đều cho thấm sốt và cho nhân vào trộn chung.
Chừa 1 ít nhân trang trí trên mặt xôi.
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: Facebook Dương Yến Nhi
Ăn khoai lang mùa hè bổ ngang nhân sâm: Nhưng 3 nhóm người này ăn nhiều lại hại sức khỏe...
Có phải mọi người đều có thể ăn khoai lang một cách an toàn và ngon miệng? Thực tế không...
Cách làm tôm cháy tỏi đúng điệu cả nhà tấm tắc khen ngon
Cách làm tôm cháy tỏi rất đơn giản, chỉ cần kiên nhẫn và tỉ mỉ, sau vài phút là bạn...
Cách làm chè sương sa hạt lựu ăn một lần là nhớ!
Mỗi gia đình có một bí quyết riêng cho món chè của mình tạo ra một hương vị đặc trưng...
Cách làm chè xoài, sự biến tấu độc đáo của loại trái cây nhiệt đới!
Xoài không đơn thuần chỉ là trái cây, nó còn là nguyên liệu tạo nên bao món ăn độc đáo....