Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Món ngon thơm béo vị trứng, thoang thoảng vị dừa, nhìn núng nính thích mê.

Nguyên liệu:

* Phần caramen:

- 30gr đường

- 10ml nước

* Phần kem trứng:

- 2 lòng đỏ trứng

- 20gr đường

- 7gr gelatin

- 180gr sữa tươi không đương

- 70gr sữa dừa

- 1 tsp vanilla hoặc 1 ống vani bột

Cách làm:

Bước 1: Chưng caramen như bình thường thui ạ. Cho đường và nước lên bếp, để lửa vừa, không khuấy, đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ ra khuôn.

Bước 2: Ngâm nở gelatin với 1 ít nước

Bước 3: Đánh bông 2 lòng đỏ trứng với đường, càng bông thì càng không bị tanh.

Bước 4: Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa dừa lăn tăn sôi, đổ từ từ vào bát trứng đường, vừa đổ vừa khuấy không chín trứng.

Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, thêm gelatin, khuấy trên lửa nhỏ tầm 2-3 phút

Bước 6: Đổ ra khuôn, hớt bọt, cất ngăn mát 3 tiếng là thành phẩm.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Phạm Trang

Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết làm vịt quay chuẩn vị nhà hàng bằng nồi chiên không dầu

Tết này đừng chỉ có thịt kho, thử ngay phá lấu bò ngon đậm đà để đãi khách

Trà pha lạnh hay trà nóng tốt cho sức khỏe hơn?

Ngày Tết nếu chán gà luộc, làm ngay món ngon này

Học ngay cách làm dưa cải muối chua vàng ruộm giòn ngon, giải ngán ngày Tết

Ăn phô mai béo giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ

Trẻ uống nhiều sữa hay ham ăn đồ ăn nhanh sẽ dậy thì sớm?

Cho trẻ ăn nhiều nước hầm xương để cung cấp nhiều canxi, con cao lớn có thật sự tốt?

Trà pha lạnh hay trà nóng tốt cho sức khỏe hơn?

Tết này chưng cây gì để vận may rực rỡ? Danh sách những loại cây mang lại đại cát cho gia chủ

Đàn ông có thương vợ hay không, cứ nhìn cách anh ta làm cùng bạn dịp Tết là rõ!

Thời điểm trẻ tăng chiều cao mạnh mẽ nhất

Trẻ uống nhiều sữa hay ham ăn đồ ăn nhanh sẽ dậy thì sớm?

Cho trẻ ăn nhiều nước hầm xương để cung cấp nhiều canxi, con cao lớn có thật sự tốt?

Nuôi con bằng sữa mẹ giúp ngăn ngừa béo phì ở trẻ?

Mẹ lưu ngay 3 bí kíp bảo vệ mắt con khỏi ánh sáng xanh