Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Món ngon thơm béo vị trứng, thoang thoảng vị dừa, nhìn núng nính thích mê.

Nguyên liệu:

* Phần caramen:

- 30gr đường

- 10ml nước

* Phần kem trứng:

- 2 lòng đỏ trứng

- 20gr đường

- 7gr gelatin

- 180gr sữa tươi không đương

- 70gr sữa dừa

- 1 tsp vanilla hoặc 1 ống vani bột

Cách làm:

Bước 1: Chưng caramen như bình thường thui ạ. Cho đường và nước lên bếp, để lửa vừa, không khuấy, đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ ra khuôn.

Bước 2: Ngâm nở gelatin với 1 ít nước

Bước 3: Đánh bông 2 lòng đỏ trứng với đường, càng bông thì càng không bị tanh.

Bước 4: Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa dừa lăn tăn sôi, đổ từ từ vào bát trứng đường, vừa đổ vừa khuấy không chín trứng.

Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, thêm gelatin, khuấy trên lửa nhỏ tầm 2-3 phút

Bước 6: Đổ ra khuôn, hớt bọt, cất ngăn mát 3 tiếng là thành phẩm.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Phạm Trang

Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết làm vịt quay chuẩn vị nhà hàng bằng nồi chiên không dầu

Bật mí cách làm chà bông cá đơn giản, thơm ngon

Cách làm ô mai mận không cần vôi, không cần lò nướng

Cách làm sữa chua trái cây đơn giản lại ngon

Không ngờ loại quả bình dân ăn thường xuyên ngày càng khoẻ đẹp

Không ngờ loại quả bình dân ăn thường xuyên ngày càng khoẻ đẹp

TP.HCM: Cháy nhà 4 tầng trong khu dân cư Trung Sơn

Cách làm ô mai mận không cần vôi, không cần lò nướng

Một công ty bị phạt 155 triệu vì nhập nguyên liệu làm thuốc sai quy định, buộc tiêu hủy 2 lô

Bật mí cách làm chà bông cá đơn giản, thơm ngon

3 nhóm dưỡng chất quan trọng cho não bộ của trẻ

Mất ngủ vì tin nhắn của chồng cũ: Khi vết thương cũ vô tình chạm đáy lãng quên

Hai lần sảy thai liên tiếp, người phụ nữ phát hiện nguyên nhân do nhiễm sắc thể bất thường

Cuộc đời bớt nhọc nhằn khi chọn đúng người để kết hôn

Những thực phẩm giúp mẹ hồi phục tốt hơn sau sinh

Một triệu chứng rất khó hiểu khi mang thai