Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Món ngon thơm béo vị trứng, thoang thoảng vị dừa, nhìn núng nính thích mê.

Nguyên liệu:

* Phần caramen:

- 30gr đường

- 10ml nước

* Phần kem trứng:

- 2 lòng đỏ trứng

- 20gr đường

- 7gr gelatin

- 180gr sữa tươi không đương

- 70gr sữa dừa

- 1 tsp vanilla hoặc 1 ống vani bột

Cách làm:

Bước 1: Chưng caramen như bình thường thui ạ. Cho đường và nước lên bếp, để lửa vừa, không khuấy, đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ ra khuôn.

Bước 2: Ngâm nở gelatin với 1 ít nước

Bước 3: Đánh bông 2 lòng đỏ trứng với đường, càng bông thì càng không bị tanh.

Bước 4: Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa dừa lăn tăn sôi, đổ từ từ vào bát trứng đường, vừa đổ vừa khuấy không chín trứng.

Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, thêm gelatin, khuấy trên lửa nhỏ tầm 2-3 phút

Bước 6: Đổ ra khuôn, hớt bọt, cất ngăn mát 3 tiếng là thành phẩm.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Phạm Trang

Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết làm vịt quay chuẩn vị nhà hàng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm kem chuối mít, món ngon tuổi thơ mát rượi ngọt lịm

Nộm rau muống - Ăn kèm bò xào và trứng lòng đào siêu ngậy, giải ngấy cho bữa cơm ngày...

Nước đường hoa bưởi: Công thức bí mật cho các món chè giải nhiệt mùa hè

2 món chè vừa ngon miệng lại giúp giảm cân, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng

Nguyên nhân ban đầu vụ nổ lò hơi khiến 6 người không qua khỏi tại Đồng Nai: Thiết bị đã hết hạn hơn 1 năm

Xót xa: Cụ ông 80 tuổi ở Hà Nội ngủ gật bên sạp hàng vỏn vẹn vài quả trứng, đôi ba quả đu đủ vườn nhà, chẳng còn minh mẫn, phải nhờ khách tính tiền hộ

Rau củ 'tắm' hóa chất sẽ có biểu hiện này: Tránh ăn nhầm kẻo rước họa vào người

Cặp vợ chồng sinh 15 đứa con ở Gia Lai, nhiều người ồ ạt đến 'xin vía': 'Tôi quyết tâm đi triệt sản để không đẻ nữa'

Bất thình lình không báo chồng, về quê thăm bạn thân mới sinh thì tôi 'giận run người' khi thấy cảnh tượng trong sân

Bất thình lình không báo chồng, về quê thăm bạn thân mới sinh thì tôi 'giận run người' khi thấy cảnh tượng trong sân

Suti - con gái người mẫu Thúy Hạnh từng nặng gần 64kg giờ "lột xác" gây ngỡ ngàng: Càng lớn càng đẹp, CĐM hối thúc "thi hoa hậu ngay"

Đàn bà dại thương chồng, đàn bà khôn tự thương mình

Những "đặc quyền" chỉ phụ nữ khôn ngoan mới có, phụ nữ dại mơ cũng không được

Cực khổ 5 năm mới trả hết nợ cho nhà chồng, thấy bữa trưa của mẹ chồng tôi mới vỡ lẽ

Biết tôi nằm viện, chồng cũ đến thăm kèm 1 tỷ nhưng tôi đuổi thẳng anh ta ra ngoài