Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Món ngon thơm béo vị trứng, thoang thoảng vị dừa, nhìn núng nính thích mê.

Nguyên liệu:

* Phần caramen:

- 30gr đường

- 10ml nước

* Phần kem trứng:

- 2 lòng đỏ trứng

- 20gr đường

- 7gr gelatin

- 180gr sữa tươi không đương

- 70gr sữa dừa

- 1 tsp vanilla hoặc 1 ống vani bột

Cách làm:

Bước 1: Chưng caramen như bình thường thui ạ. Cho đường và nước lên bếp, để lửa vừa, không khuấy, đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ ra khuôn.

Bước 2: Ngâm nở gelatin với 1 ít nước

Bước 3: Đánh bông 2 lòng đỏ trứng với đường, càng bông thì càng không bị tanh.

Bước 4: Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa dừa lăn tăn sôi, đổ từ từ vào bát trứng đường, vừa đổ vừa khuấy không chín trứng.

Bước 5: Lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, thêm gelatin, khuấy trên lửa nhỏ tầm 2-3 phút

Bước 6: Đổ ra khuôn, hớt bọt, cất ngăn mát 3 tiếng là thành phẩm.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Phạm Trang

Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết làm vịt quay chuẩn vị nhà hàng bằng nồi chiên không dầu

Thiếu chất này, trẻ dễ ốm và lâu khỏi bệnh

Thời điểm ăn trứng tốt nhất

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ loại hạt vỏ nâu giòn béo

Phở gà, món ăn yêu thích của nhiều người nhưng khi ăn nhất định phải nhớ một điều này

Thấy nhà thông gia đi xe máy đưa dâu thì xem thường, ai dè bố cô dâu cười: 'Xe chở 2 tỷ tặng vợ chồng nó đấy''

Kết quả xét nghiệm ADN là con mình nhưng giống hàng xóm như đúc, sự thật phía sau khiến chồng sốc

Đang đi đường thì gặp ăn xin, tôi thương tình cho vài đồng bạc nhưng lại sốc khi người ấy ngẩng đầu

Ly hôn 3 năm, chồng cũ bất chợt tìm đến đòi lấy quyển sách trong nhà kho và sự thật bất ngờ

Đưa con đi chơi, bỗng người phụ nữ lạ tới xin vài sợi tóc của con và sự thật phia sau khiến tôi bất ngờ

Mới ly hôn vài tháng vợ cũ sinh đứa con giống mình như đúc, chồng tìm đến nhận thì biết được bí mật

Chồng ngoại tình sau ngày cưới, tôi vẫn ngọt ngào rồi làm điều này khiến anh bất ngờ

Đi công tác về, tôi tặng vợ đôi khuyên tai đắt giá, không ngờ em tiết lộ sự thật không thể tin nổi

Vô tình khi thấy vợ thì thầm với chị giúp việc, tôi tò mò lắng tai nghe thì phát hiện bí mật 3 năm nay

Trước khi xét nghiệm máu cứu con, chồng tiết lộ: 'Tôi không phải bố thằng bé' khiến tôi và mẹ chồng bất ngờ

Chồng đồng ý đưa người chị trầm cảm về ở cùng, tôi giận dữ khi đọc được tin nhắn anh gửi cho anh rể