Bữa sáng dù ăn đổ bổ tới mấy nhưng thiếu 2 loại thực phẩm này bữa sáng thành vô ích
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ba bữa một ngày. Chất lượng bữa sáng quyết định chất lượng cuộc sống của bạn. Do đó, khuyến khích mọi người ăn sáng lành mạnh.
Bữa sáng nên bao gồm những thực phẩm nào?
1. Thực phẩm chính
Về mặt cung cấp năng lượng hàng ngày, carbohydrate là chất dinh dưỡng sản sinh năng lượng lớn nhất, nó chủ yếu có trong các loại thực phẩm chính. Thực phẩm chính không thể không ăn, vì đây là chất dinh dưỡng duy nhất có thể cung cấp carbohydrate như glucose cho cơ thể. Tuy nhiên, thực phẩm chính mọi người đang ăn hiện nay đã được qua tinh chế. Gạo trắng, bún, phở là những thực phẩm chính đã được qua tinh chế, thời gian dài ăn các thực phẩm chính đã tinh chế (không đáng tin cậy) có thể làm tăng táo bón, béo phì, tiểu đường.
Do đó, thực phẩm chính không những nên ăn, còn phải ăn các loại tốt. Nguyên tắc cơ bản của việc ăn thực phẩm chính đó là ăn tăng lượng ngũ cốc thô, các loại đậu, khoai. Yến mạch, gạo lứt, khoai lang, khoai mỡ, ngô, đậu hà lan,… là những lựa chọn đáng tin cậy, ngũ cốc thô nên chiếm ít nhất 1/3 trong các loại thực phẩm chính.
2. Thức ăn nhẹ
Ngoài việc ăn các thực phẩm chính, nguyên tắc của bữa sáng là kết hợp giữa thực phẩm “khô và nhão”. Sự kết hợp này giúp bữa sáng của bạn sẽ thoải mái hơn. Theo nguyên tắc này các món như cháo hạt, sữa yến mạch, sữa đậu nành, súp rau,… là những lựa chọn phù hợp, tăng thực phẩm nhiều nước, giúp bữa sáng ngon miệng hơn.
3. Bổ sung nhiều loại rau
Trong bữa ăn của nhiều người thường thiếu rau, mà trong rau xanh chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, ngoài chứa nước, còn có vitamin C, chất diệp lục, các sắc tố thực vật khác và một số thành phần chất khoáng.
Ăn rau trong bữa sáng giúp bạn có một ngày tràn đầy năng lượng, đồng thời cũng có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống lại các chất có hại. Theo các chuyên gia kiến nghị, lượng rau tiêu thụ trong bữa sáng khoảng 200g, đặc biệt là nên ăn các loại rau xanh đậm.
4. Protein chất lượng cao
Protein là nền tảng của vật chất sống, các cơ quan như da, tóc, móng và các bộ phận khác đều được cấu thành từ protein, protein cũng rất cần thiết trong bữa sáng, và cần phải ăn đầy đủ. Bữa sáng có thể ăn một lượng nhỏ cá hoặc thịt gia cầm, thịt nạc, một quả trứng hoặc một chút đậu cũng có thể bổ sung đủ protein.
Trong bữa sáng, kiến nghị ăn tăng 2 loại thực phẩm này, nếu thiếu bữa sáng sẽ trở thành “vô ích”
1. Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, điều, quả óc chó, lạc… được khuyên dùng để bổ sung vào bữa sáng. Các loại hạt rất giàu axit béo không bão hòa, có thể bổ sung một phần năng lượng và tăng lượng axit béo có lợi. Theo kiến nghị, nêm thêm 20-30g các loại hạt vào mỗi bữa sáng hoặc là khoảng nửa tiếng sau bữa ăn đều có tác dụng nhất định đối với cơ thể.
2. Trái cây
Trái cây nhiều màu sắc, giàu dinh dưỡng và trái cây được mọi lứa tuổi yêu thích. Axit hữu cơ, sắc tố thực vật, chất xơ, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác đều có nhiều trong trái cây. Kiến nghị sau khi ăn sáng từ 30 phút đến 1 tiếng có thể ăn thêm trái cây, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, đồng thời còn giúp tâm trạng thoải mái hơn.
Rau mồng tơi tốt nhưng không phải ai cũng nên ăn
Rau mồng tơi có nhiều công dụng, tuy nhiên trong một số trường hợp được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng để không gây hại cho sức khỏe.
Quả sung - "thứ quả của nhà nghèo" nay hóa thành trợ thủ vàng cho cơ thể
Không chỉ là thức quà quê quen thuộc, quả sung thực sự là một thảo dược đa năng với khả năng hỗ trợ trị bệnh được khoa học chứng thực. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa giá trị dinh dưỡng và dược tính mạnh mẽ, đây chính là giải pháp tự nhiên cho lối sống khỏe mạnh mà mỗi gia đình nên tận dụng.
Loại thịt Tết đền nhà nào cũng phải có nhưng không ăn những bộ phận này nếu không muốn cân...
Thịt gà là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhờ có nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của con gà cũng tốt và an toàn khi ăn.
3 cách muối hành cực ngon, ăn chống ngán ngày Tết
"Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" - Dưa hành hay hành muối là món ăn luôn luôn xuất hiện trong mâm cơm Tết của người Việt. Cách muối hành củ ngon, giòn của chúng tôi sẽ giúp bạn dễ dàng có được một hũ hành muối ngon chuẩn vị, hãy cùng bắt tay vào làm trước khi Tết đến thôi nào!