BÒ NƯỚNG LÁ LỐT NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU PHIÊN BẢN CÓ GÌ DÙNG ĐẤY
Nguyên liệu:
- 300gr thịt bò
- 100gr thịt ba chỉ
- Lá lốt
- Hành tím
- 5 cây sả
- Hành lá
- Đậu phộng rang giã dập
- Gia vị ướp thịt: Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
- Ăn kèm: chuối xanh, thơm, rau sống, bún, khế chua
- Nước chấm: mắm nêm
Cách làm:
Làm bò nướng lá lốt:
- Thịt bò, thịt heo băm và xay nhỏ
- Sả, hành tím băm nhỏ.
- Trộn hai phần thịt lại với nhau ướp cùng 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng hành tím, 3 muỗng sả, 2 muỗng dầu ăn.
- Thái nhỏ lá lốt trộn cùng thịt.
- Trộn đều hỗn hợp thịt và ướp trong 60 phút
- Lá lốt chọn lá to vừa có màu xanh thẫm, rửa sạch để ráo.
Nướng bò lá lốt:
- Sau khi ướp thịt xong thì bắt đầu gói.
- Gói ở mặt gân của lá lốt, gấp 2 viền lá vào rồi cho thịt vào giữa cuốn lại. Xiên từng cuốn vào xiên tre nhỏ để nướng.
- Xếp các xiên vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn lên, nướng ở 180 độ trong 10 phút rồi lật xiên lại nướng tiếp 5 phút nữa là hoàn thành.
- Khi ăn rưới mỡ hành và đậu phộng rang lên.
Phần nước mắm:
Nếu không có mắm nêm thì sử dụng công thức sau để làm nước mắm:
- 1/4 trái thơm
- 4 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng tỏi băm
- 1/2 muỗng ớt băm
- 1/2 trái chanh vắt lấy cốt
- Xay nhuyễn thơm, sau đó trộn cùng hỗn hợp nước mắm.
- Ăn kèm bún, rau sống và thơm, chuối xanh.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Uyên
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Thay vì mua ngoài hàng, bạn có thể thực hiện cách làm tinh dầu bưởi nguyên chất để sử dụng, vừa an toàn, vừa giúp tiết kiệm chi phí.
Canh rong biển là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn Quốc thường được ăn trong ngày sinh nhật. Món canh thơm ngon, thanh mát này cũng được người Việt yêu thích. Sau đây là hướng dẫn cách nấu canh rong biển ngon, không bị tanh.
Dầu gấc không chỉ tốt cho khỏe mà còn được phát huy tác dụng trong làm đẹp. Vì thế, bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu “tất tần tật” về tác dụng của dầu gấc đối với con người.
Canh ốc chuối đậu thịt nóng hổi, hấp dẫn là món ăn quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu canh ốc chuối đậu thịt ngon chuẩn vị.
[390174,390176,390179,389475,389592]
[{"Uid":390174,"Category":24,"Title":"Lên cơn thèm một chén SÚP CUA TRỨNG BÁCH THẢO sánh mịn topping ăn kèm ngập tràn!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/len-con-them-mot-chen-sup-cua-trung-bach-thao-sanh-min-topping-an-kem-ngap-tran-c24a390174.html","Flag":false},{"Uid":390176,"Category":24,"Title":"Tụ họp bên gia đình ăn một mâm CHẢ GIÒ TÔM THỊT NẤM nhà làm ngon hết sảy!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/tu-hop-ben-gia-dinh-an-mot-mam-cha-gio-tom-thit-nam-nha-lam-ngon-het-say-c24a390176.html","Flag":false},{"Uid":390179,"Category":24,"Title":"Làm đĩa nem chua ăn lai rai phá mồi trong ngày mưa ngon... 'nhức nách'!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/lam-dia-nem-chua-an-lai-rai-pha-moi-trong-ngay-mua-ngon-nhuc-nach-c24a390179.html","Flag":false},{"Uid":389475,"Category":24,"Title":"BÁNH BAO HẢI SẢN phong cách lạ lạ bắt mắt mà hương vị lại... ngon hết sảy","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/banh-bao-hai-san-phong-cach-la-la-bat-mat-ma-huong-vi-lai-ngon-het-say-c24a389475.html","Flag":false},{"Uid":389592,"Category":24,"Title":"Trổ tài cho gia đình chông thưởng thức GÀ NƯỚNG NGŨ VỊ đậm đà khó quên!","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/tro-tai-cho-gia-dinh-chong-thuong-thuc-ga-nuong-ngu-vi-dam-da-kho-quen-c24a389592.html","Flag":false}]