Bánh trung thu để được lâu nhất bao nhiêu ngày?
Tại TP.HCM, mùa trung thu đã khởi động từ nhiều tuần trước. Dọc một số tuyến đường như Cộng Hòa (Tân Bình), Đỗ Xuân Hợp (TP. Thủ Đức), Quang Trung (Gò Vấp), nhiều thương hiệu nổi tiếng như bánh trung thu Kinh Đô, bánh trung thu Như Lan, Đồng Khánh… đã được bày bán. Bên cạnh đó, bánh trung thu nhà làm cũng đã khởi động và được quảng bá rầm rộ trên các “chợ mạng”.
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm mùa trung thu, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã thông tin một số lưu ý về cách bảo quản và thời gian bảo quản các loại bánh trung thu.
Cụ thể, theo Cục An toàn thực phẩm, đối với bánh trung thu mua sẵn (bánh do các công ty sản xuất), nhờ vào một lượng nhỏ chất bảo quản (các chất phải nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế) mà thời hạn sử dụng trung bình kéo dài khoảng 3 tháng. Thời gian cụ thể sẽ tùy thuộc vào từng hãng bánh và thông tin này được in sẵn trên bao bì sản phẩm.
Đối với bánh trung thu tự làm, Cục An toàn thực phẩm cho biết thời hạn sử dụng tối đa là 7 ngày. Cụ thể, bánh nướng có thời hạn tối đa 7 ngày, thời hạn thưởng thức hương vị ngon nhất là từ 3 - 5 ngày.
Trong khi bánh dẻo chỉ nên để tối đa là 4 ngày, ngoài ra bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản bằng cách lưu trữ trong tủ lạnh. Dù vậy nhược điểm của cách bảo quản này là khiến vỏ bánh dẻo bị cứng lại, mất đi vị ngon vốn có của chúng.
Cục An toàn thực phẩm cũng lưu ý thêm, bánh trung thu sẽ dễ bị hỏng nếu bạn để quá lâu ở nhiệt độ thường từ > 25oC. Mức nhiệt này là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi và dễ dàng xâm nhập vào bánh, gây hư hỏng và mốc bánh.
Điểm mặt 'kẻ trộm điện' khiến chủ nhà 'đau ví' mỗi khi nhận hóa đơn tiền điện hàng tháng
Thực tế, có một "kẻ trộm điện" ẩn nấp trong nhà của chúng ta, và được sử dụng hàng ngày mà không phải ai cũng biết.
Mách mẹo chọn hồng ngâm giòn ngọt, ăn không bị chát
Hồng giòn, một loại trái cây được yêu thích ở miền Bắc vào mùa thu, là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi gia đình.
Tại sao bạn nên rửa chuối sau khi mua về?
Chuối là một trong những loại trái cây được ăn phổ biến nhất, nhưng điều mà hầu hết mọi người không biết là rửa chuối sau khi về nhà có một số lợi ích.
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua,...
Món ăn rất đỗi giản dị này lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng, dễ làm lại để được lâu, tiện mang đi xa.