Ăn thực phẩm giàu flavonoid, giảm nguy cơ bệnh tật và tăng tuổi thọ
Một nhóm nhà khoa học từ Đại học Edith Cowan ở Úc đã điều tra 56.048 người lớn. Trong thời gian theo dõi 23 năm, 14.083 người tham gia đã chết. Sau khi kiểm soát một loạt các yếu tố, các tác giả phát hiện ra rằng, những người tiêu thụ khoảng 500 miligam (mg) flavonoid mỗi ngày có nguy cơ tử vong liên quan đến ung thư hoặc bệnh tim mạch thấp nhất. Trên ngưỡng 500mg, không có thêm lợi ích. Điều quan trọng là tiêu thụ nhiều loại hợp chất flavonoid khác nhau có trong thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật khác nhau. Điều này có thể dễ dàng đạt được thông qua chế độ ăn uống. Ví dụ, 1 tách trà, 1 quả táo, 1 quả cam, 100g quả việt quất và 100g bông cải xanh sẽ cung cấp một loạt các hợp chất flavonoid và hơn 500mg tổng số flavonoid.
Flavonoid đã được chứng minh là chống viêm và cải thiện chức năng mạch máu. Tuy nhiên, tiêu thụ flavonoid không chống lại tất cả các nguy cơ tử vong do hút thuốc và uống nhiều rượu.
Flavonoid là một nhóm hợp chất thường gặp trong thực vật, có trong hơn nửa các loại rau quả dùng hàng ngày. Chúng có mặt trong một loạt các thực phẩm tự nhiên, bao gồm trái cây, rau, sôcôla đen, rượu vang đỏ và trà...
Ăn nhiều cà chua có tác dụng gì cho sức khỏe?
Cà chua là thực phẩm được mệnh danh là nhà máy dinh dưỡng bởi loại quả này cung cấp nhiều...
Công dụng và tác hại của đậu bắp ít người biết
Đậu bắp chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách cũng...
Nên uống bột sắn dây lúc nào là tốt nhất?
Bột sắn dây được biết đến là thực phẩm khá quen thuộc với nhiều gia đình. Không chỉ giúp mát...
Những tác dụng tuyệt vời khi uống nước lá hẹ tươi
Bạn có biết uống nước lá hẹ tươi là một phương pháp giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý....