Phụ Nữ Sức Khỏe

9 sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu ngày càng được sử dụng rộng rãi nhờ tính tiện lợi, dễ sử dụng, chiên nấu nhanh, không dùng hoặc dùng ít dầu rất tốt cho sức khỏe. Để phát huy tối đa công dụng của thiết bị nhà bếp này, cần tránh những sai lầm thường gặp.

Dưới đây là những sai lầm thường gặp khi sử dụng nồi chiên không dầu.

1. Không làm nóng nồi trước khi chế biến thực phẩm

Các loại nồi chiên không dầu được bán trên thị trường đều có hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Theo đó, người dùng cần làm nóng nồi trong khoảng 3 - 5 phút trước khi điều chỉnh đến nhiệt độ mong muốn và đặt thức ăn vào nồi để giúp nhiệt độ chế biến được chuẩn hơn và thức ăn ngon hơn.

2. Cho quá nhiều thực phẩm vào nồi

Về cơ bản thì nồi chiên không dầu hoạt động giống như một cái lò nướng với không khí nóng có thể di chuyển xung quanh lòng nồi. Việc cho quá nhiều thực phẩm vào nồi có thể khiến các mặt của món ăn không chạm đủ không khí nóng. Món ăn sẽ kém giòn, màu sắc cũng sẽ không hấp dẫn.

 Cho quá nhiều thực phẩm vào nồi chiên không dầu làm cho thức ăn chín không đều, màu sắc kém hấp dẫn.

 3. Không làm khô thực phẩm trước khi cho vào nồi chiên không dầu

Khi cho thực phẩm vẫn còn ướt vào nồi chiên không dầu, món ăn sẽ bị ướt, không giòn sau khi chiên. Cách làm khô rất đơn giản, chỉ cần lấy khăn ăn hoặc giấy thấm nước trên thực phẩm cho khô trước khi cho vào nồi chiên. Cũng không nên dùng nồi chiên để chế biến những món ăn được bao bột xung quanh. Những món này nên chế biến bằng phương pháp chiên ngập dầu sẽ giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.

4. Phủ giấy bạc lên trên mép giỏ

Khi chế biến thực phẩm bằng nồi chiên không dầu, nhiều người thường sử dụng giấy bạc đặt trong lòng nồi giúp cho đồ ăn chín nhanh vừa hạn chế lượng dầu trong thức ăn nướng chảy ra. Tuy nhiên, khi sử dụng giấy bạc không nên phủ giấy bạc lên đến mép giỏ vì làm như vậy sẽ ngăn không khí lưu thông tự do, dẫn đến thức ăn chín không đều. Chỉ sử dụng lượng giấy bạc vừa đủ trong lòng nồi.

5. Bọc quá chặt giấy bạc vào thực phẩm

Sử dụng giấy bạc bọc thực phẩm giúp tạo ra hương vị tốt hơn. Nhưng không nên bọc quá chặt vì sẽ cách ly thực phẩm với không khí nóng trong nồi, khiến món ăn không giòn cũng như thời gian chiên kéo dài, thực phẩm chín không đều.

6. Không kiểm tra thức ăn trong quá trình chế biến

Hầu hết các loại nồi chiên không dầu hiện nay được thiết kế kín, do đó không thể nhìn thấy thức ăn trong quá trình chiên. Vì vậy, nhiều chị em nội trợ thường không kiểm tra thức ăn trong quá trình chế biến dẫn đến thực phẩm dễ bị cháy.

Để tránh tình trạng này, khi nấu được 1/2 lượng thời gian thì hãy kiểm tra, có thể xóc đồ ăn một chút hoặc lật mặt để món ăn được chín đều sẽ ngon hơn.

7. Không dùng dầu ăn

Nhiều người cho rằng khi dùng nồi chiên không dầu là không cần phải sử dụng dầu ăn khi chiên nữa. Thực chất nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm lượng dầu ăn sử dụng, đồ ăn trở nên lành mạnh hơn so với việc chiên ngập dầu. Nếu hoàn toàn không sử dụng dầu ăn thì thành phẩm sẽ không được như mong muốn. Cách tốt nhất khi sử dụng nồi chiên không dầu là xịt hoặc phết một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt thực phẩm trước khi chế biến để món ăn được ngon và hấp dẫn.

Xịt hoặc phết một lớp dầu ăn lên thực phẩm sẽ khiến món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn. 

8. Chế biến thực phẩm có vị chua, giàu axit

Khi sử dụng nồi chiên không dầu, không nên chọn những loại thực phẩm giàu axit như chanh, dấm, trái cây có vị chua… Vì trong giấy bạc có thành phần kim loại là nhôm, khi axit trong món ăn phản ứng với chất nhôm trong giấy bạc làm ăn mòn giấy bạc, một lượng nhỏ nhôm có thể ngấm vào thức ăn gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

9. Không thường xuyên vệ sinh nồi chiên

Khi chế biến nhiều món ăn, cần lấy lòng nồi ra rửa trước khi cho món khác vào nấu để đảm bảo mùi của món trước không dính vào món sau. Sau khi nấu ăn xong cũng cần làm vệ sinh nồi, tránh để nguyên mà đem đi cất vì như vậy thực phẩm dính lại trên lòng nồi có thể làm cho nồi nhanh bị hỏng, không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tránh những sai lầm này, các bà nội trợ có thể yên tâm chế biến những món ăn ngon, đảm bảo sức khỏe cho gia đình từ nồi chiên không dầu rồi đấy.

Theo Khánh Chi/ Sức khỏe & Đời sống

Tin liên quan

Dinh dưỡng tại nhà cho bệnh nhân nhiễm Covid -19

Để tăng sức đề kháng giúp cơ thể khỏe mạnh, mọi người cần phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng...

Dù là nam hay nữ, có 4 bộ phận này càng sạch càng sống thọ, được 1 điểm cũng đáng...

Những bộ phận này trên cơ thể khỏe mạnh chứng tỏ sức khỏe tốt, nguy cơ mắc bệnh tật thấp...

4 thói quen sau khi tắm mà anh em cần bỏ ngay, vừa tổn thương dương khí vừa hại sức...

Tắm rửa là việc vệ sinh cá nhân hàng ngày mà ai cũng phải làm, tuy nhiên, ngay sau khi...

Những dấu hiệu bất thường khi ngủ âm thầm cảnh báo gan của bạn đang gặp vấn đề lớn, cần...

Nếu bạn thường gặp phải những dấu hiệu này khi ngủ thì nên đi kiểm tra sớm vì có thể...

Những phương pháp cực đơn giản giúp tránh bị đột quỵ vào buổi sáng

Làm 3 hành động này trước khi rời khỏi giường có thể giúp bạn tránh được nhiều rủi ro nguy...

4 biểu hiện lạ khi ngủ cho thấy gan đang kém, xem thử bạn có gặp phải điều nào không

Gan là cơ quan chính trong cơ thể chịu trách nhiệm chuyển hóa và bài tiết các chất độc dư...

Phụ nữ dễ mắc bệnh phụ khoa thường có 3 thói quen xấu khi mặc đồ lót, thay đổi gấp...

Chị em cần tránh mắc phải những sai lầm dưới đây để không gây viêm nhiễm phụ khoa và tăng...

Tin mới nhất

Mẹo tạo thói quen ăn uống dành cho trẻ rối loạn tăng động giảm chú ý

7 giờ trước

Trẻ có thể bắt đầu giúp việc nhà từ khi nào?

7 giờ trước

Giúp cả gia đình thư giãn với những lựa chọn thú vị

7 giờ trước

Giúp trẻ vận động để có sức khỏe tinh thần tốt

7 giờ trước

Cách dọn dẹp và tổ chức dọn dẹp gia đình để tổ ấm luôn ngăn nắp, sạch sẽ

7 giờ trước

Hãy tạo động lực cho con trẻ đúng cách bằng những phương pháp được chuyên gia chú trọng

7 giờ trước

Danh sách những điều cha mẹ cần chuẩn bị cho ngày tựu trường của con

7 giờ trước

Trị liệu gia đình và lợi ích của liệu pháp này là gì?

7 giờ trước

Năm con lên 2 tuổi phát triển quan trọng như thế nào?

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình