Bởi những thực phẩm này có khả năng chống viêm, điều hòa đường huyết. Vì vậy, bạn không cần phải thực hiện chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, chỉ cần những lựa chọn đơn giản, bổ dưỡng, có hương vị tuyệt vời và hỗ trợ cơ thể.
Dưới đây là 7 thực phẩm giúp cải thiện độ nhạy insulin và hạ đường huyết.
Quế
Loại gia vị này chứa các hợp chất mạnh mẽ có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể bạn dễ dàng kiểm soát glucose hơn. Quế giàu chất chống oxy hóa, một chút quế trong cà phê buổi sáng hoặc rắc lên yến mạch có thể là một cách đơn giản, ngon miệng để hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh.
Cá Béo
Các loại cá béo như cá hồi và cá mòi không chỉ là lựa chọn ngon miệng cho bữa tối. Chúng chứa nhiều axit béo omega-3, giúp cải thiện độ nhạy insulin. Những chất béo lành mạnh này cải thiện khả năng xử lý glucose của cơ thể, giúp duy trì lượng đường trong máu cân bằng dễ dàng hơn. Dù nướng, hấp hay thêm vào salad, cá béo là lựa chọn tốt cho tim mạch và thân thiện với lượng đường trong máu.
Dầu ô liu
Rưới dầu ô liu lên món salad không chỉ là nét đặc trưng của ẩm thực Địa Trung Hải mà còn rất tốt để cải thiện độ nhạy insulin. Dầu ô liu chứa đầy chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, dầu ô liu giúp cơ thể xử lý đường hiệu quả hơn. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa chống viêm, một yếu tố chính trong tình trạng kháng insulin. Vì vậy, bạn nên bổ sung cho món ăn của mình để cải thiện độ nhạy insulin giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể.
Rau họ cải
Bông cải xanh, cải Brussels và cải xoăn đều là thành viên của họ rau cải, và chúng là những lựa chọn tuyệt vời khi nói đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Những loại rau này chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu của bạn.
Các chất chống oxy hóa trong những loại rau xanh này cũng giúp giảm viêm, mang lại cho bạn lợi ích kép. Thêm chúng vào súp, món nướng hoặc salad – lượng đường trong máu của bạn sẽ cảm ơn bạn.
Thực phẩm giàu polyphenol
Polyphenol là hợp chất thực vật có trong các loại thực phẩm như ô liu, ca cao và một số loại thảo mộc. Chúng hoạt động như siêu anh hùng cho độ nhạy insulin của bạn. Các chất chống oxy hóa này giúp giảm viêm và stress oxy hóa, hai thủ phạm gây ra tình trạng kháng insulin. Thưởng thức sô cô la đen hoặc ăn nhẹ ô liu có thể cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu của bạn trong khi vẫn thỏa mãn vị giác.
Trứng và thịt chưa qua chế biến
Trứng bị đánh giá thấp trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng chứa nhiều protein, làm chậm quá trình hấp thụ glucose, giúp lượng đường trong máu của bạn ổn định. Kết hợp chúng với các loại thịt nạc chưa qua chế biến sẽ giúp cải thiện độ nhạy insulin và giúp kiềm chế cơn thèm ăn. Thêm vào đó, những thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp bạn cảm thấy no và tràn đầy năng lượng.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến chúng trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời để cải thiện độ nhạy insulin. Giàu axit béo omega-3, chất xơ và chất chống oxy hóa, chúng giúp giảm viêm và hỗ trợ phản ứng insulin của cơ thể bạn.
Thưởng thức một nắm nhỏ hoặc thêm chúng vào món salad của bạn để giữ lượng đường trong máu ổn định. Mặc dù chứa nhiều calo, quả óc chó có chỉ số đường huyết thấp và sẽ không gây ra tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu.
