Tại sao ớt làm bỏng tay bạn? 

Capsaicin là hợp chất tạo nên vị cay đặc trưng của ớt. Trong khi thái, capsaicin được giải phóng và bám vào các thụ cảm đau trên da của bạn. Não của bạn nghĩ rằng bạn đang bị bỏng, mặc dù không có nhiệt thực sự nào liên quan.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Life lưu ý rằng capsaicin đôi khi có thể gây ra phản ứng da được gọi là viêm da tiếp xúc. Điều này hiếm khi xảy ra, nhưng khi xảy ra, nó có thể gây ngứa, đỏ và cảm giác nóng rát. Tin tốt là về lâu dài, tình trạng này không gây hại và có thể điều trị tại nhà.

Mẹo điều trị bỏng ớt trên da với những nguyên liệu có sẵn trong bếp

1. Ngâm tay vào sữa lạnh hoặc sữa đông

Tại sao điều này có ích: Chất béo trong sữa sẽ phân hủy capsaicin và làm dịu cơn bỏng.

Cách sử dụng:

Nhúng tay vào bát đựng đầy sữa tươi nguyên kem hoặc sữa đông lạnh.

Ngâm trong 10-15 phút.

Nếu hiện tượng cháy vẫn tiếp diễn, hãy lặp lại quy trình.

2. Chà xát bằng dầu ăn trước khi rửa

Tại sao điều này có ích: Capsaicin liên kết với dầu chứ không phải với nước, do đó dầu giúp nâng nó lên.

Cách sử dụng:

Lấy một ít dầu hoặc dầu dừa rồi xoa đều lên tay.

Để nguyên trong vài phút.

Sau đó rửa sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Lặp lại nếu da bạn vẫn còn nóng.

3. Tẩy tế bào chết bằng muối và chanh để giảm đau nhanh chóng

Tại sao điều này hữu ích: Muối và chanh đều có tác dụng tẩy tế bào chết tự nhiên và giúp làm dịu vết bỏng.

Cách sử dụng:

Trộn một ít muối hột với nước cốt chanh.

Chà nhẹ tay trong một hoặc hai phút.

Rửa sạch lại bằng nước mát.

Lưu ý: Bỏ qua bước này nếu bạn bị đứt tay hoặc trầy xước da - nó sẽ gây đau nhiều hơn là giúp ích.

4. Sử dụng chườm lạnh để làm dịu vết bỏng

Tại sao điều này có ích: Sau khi hầu hết capsaicin biến mất, nhiệt độ lạnh sẽ giúp giảm cảm giác nóng rát và sưng tấy.

Cách sử dụng:

Nhúng một miếng vải vào nước đá rồi ấn vào lòng bàn tay.

Hoặc chỉ cần ngâm ngón tay vào bát nước đá để giảm đau nhanh chóng.

Cách phòng ngừa bỏng ớt

1. Đeo găng tay

Luôn sử dụng găng tay nhà bếp khi chế biến ớt để tránh tiếp xúc hoàn toàn với da.

2. Trước tiên, hãy thoa dầu vào tay

Xoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay trước khi thái ớt có thể tạo ra một lớp giúp rửa sạch capsaicin dễ dàng hơn.

3. Không chạm vào mặt

Cố gắng không chạm vào mắt, mũi hoặc mặt khi chế biến ớt - điều này có thể dẫn đến thảm họa bỏng toàn thân.