Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Hãy bổ sung 6 loại thực phẩm giàu vitamin K này vào chế độ ăn uống của bạn.
Vì sao vitamin K lại quan trọng?
Vitamin K là một loại vitamin tan trong chất béo, có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, chuyển hóa xương, điều hòa canxi máu và cải thiện trí nhớ. Thiếu vitamin K có thể dẫn đến chảy máu, loãng xương và các vấn đề sức khỏe khác.
6 thực phẩm giàu vitamin K
Dưới đây là những loại thực phẩm giàu vitamin K bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống của mình
Súp lơ xanh: Súp lơ xanh là loại thực phẩm giàu vitamin K nhất. Nó cũng chứa nhiều vitamin K, cũng như chất xơ, protein, sắt, kali, canxi, selen và magiê. Mà các vitamin này rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và khả năng miễn dịch.
Chuối: Chuối là loại thực phẩm giàu vitamin K. Nó cũng có các chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Vitamin K có trong chuối dễ dàng được cơ thể hấp thụ và giúp chuyển hóa carbohydrate và chất béo, biến chúng thành năng lượng. Nó cũng loại bỏ các hóa chất không mong muốn khỏi gan và thận, và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
Quả bơ: Quả bơ là một loại thực phẩm giàu vitamin K khác có tác dụng chống viêm, cải thiện mức cholesterol và là nguồn cung cấp vitamin K cũng như magiê tuyệt vời. Loại quả này cũng chứa kali và là nguồn chất xơ tuyệt vời, do đó giúp bạn no lâu hơn.
Quả việt quất: Quả việt quất cũng là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin K ngon nhất, ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Vitamin K và hàm lượng chất chống oxy hóa trong quả việt quất giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, giảm mức cholesterol LDL và huyết áp.
Các loại hạt: Hạnh nhân và hạt điều là những lựa chọn thực phẩm giàu vitamin K. Chúng chứa hàm lượng vitamin K và magiê cao, có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm cảm giác thèm ăn.
Các loại hạt cũng cung cấp chất béo không bão hòa đơn giúp cải thiện lượng đường trong máu và mức cholesterol và có đặc tính chống viêm.
Trứng: Ngoài việc giàu protein, trứng còn là thực phẩm giàu vitamin K và chứa các chất dinh dưỡng cũng như khoáng chất thiết yếu folate và selen.
Trứng là thực phẩm lý tưởng để cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để phát triển cơ tối ưu và duy trì sức mạnh của xương.
Ngoài ra, trứng giúp tăng mức lipoprotein tỷ trọng cao (HDL), còn được gọi là "cholesterol tốt". Mức HDL cao hơn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Vitamin K rất cần thiết cho sức khỏe xương cũng như sức khỏe răng miệng. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Bằng cách đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày và tăng lượng vitamin K hấp thụ thông qua các phương pháp tự nhiên, bạn có thể đảm bảo giữ gìn sức khỏe.
