Phụ Nữ Sức Khỏe

6 sai lầm cơ bản khi nấu cơm bằng nồi điện nhiều bà nội trợ mắc phải

Đôi khi những thói quen tưởng chừng như vô hại lại làm mất chất dinh dưỡng của gạo và khiến cơm mất ngon. Bởi vậy, các bà nội trợ hãy dừng ngay những việc này.

Sử dụng nước lạnh để nấu cơm: Theo thống kê, có đến 9/10 bà nội trợ thường sử dụng nước lạnh để nấu cơm. Cách nấu này khiến cho gạo bị trương lên, chất dinh dưỡng bị tan ra trong nước.

Theo các chuyên gia, việc nấu cơm bằng nước sôi sẽ khiến cho thời gian nấu cơm ngắn đi, hạt gạo nhanh chín hơn đồng thời chín đều và dẻo hơn.

Nếu nấu cơm bằng nước nóng, lớp ngoài của hạt gạo sẽ nhanh chóng co lại tạo thành 1 lớp màng bảo vệ giúp gạo không bị trương, nứt vỡ, từ đó các chất dinh dưỡng sẽ không bị hòa tan trong nước hoặc bay hơi.

Không rửa sạch tay trước khi vo gạo: Đây là một trong những sai lầm thường gặp nhất và ít được các bà nội trợ quan tâm. Tuy nhiên, hằng ngày đôi tay của chúng ta tiếp xúc với rất nhiều vi khuẩn, chất bẩn.

Thậm chí, theo một nghiên cứu tại Mỹ, trung bình có tới 1.500 con vi khuẩn trú ngụ trên lòng bàn tay. Vì thế, việc không rửa sạch tay hoàn toàn có thể chính là con đường bạn truyền vi khuẩn vào cơ thể thông qua nồi cơm.

Để cơm chín quá lâu mới sử dụng: Nhiều người vì bận rộn mà cắm cơm từ sáng sớm để dùng cho bữa trưa. Tuy nhiên, điều này sẽ khiến chất lượng cơm của bạn giảm sút, không còn tơi xốp và ngọt như cơm mới chín. Theo một số lời khuyên thì cơm chín khoảng 10-15 phút là có thể sử dụng.

6 sai lầm cơ bản khi nấu cơm bằng nồi điện nhiều bà nội trợ mắc phải - Ảnh 1
 Để cơm ngon hãy chọn gạo thơm, dẻo không bị mốc (Ảnh minh họa).

Vo gạo trực tiếp trong lòng nồi cơm: Nhiều người dùng có thói quen vo gạo trực tiếp trong lòng nồi cơm điện. Thế nhưng bạn có biết để an toàn với người dùng, nhà sản xuất đã tạo 1 lớp bảo vệ mặt nồi. Việc vo gạo trực tiếp trong lòng nồi dễ khiến bề mặt bảo vệ bị trầy xước, không chỉ giảm tính thẩm mỹ của nồi cơm điện mà còn khiến nó nấu ăn mất an toàn, đặc biệt với nồi chống dính.

Lời khuyên tốt nhất là bạn nên vo gạo bằng rổ/rá hay một chiếc thau nhỏ sau đó trút gạo vào nồi cơm điện và thêm nước trước khi nấu.

Ăn gạo mốc: Nhiều bà nội trợ vì lý do tiếc của mà sử dụng lại gạo mốc bằng cách vo thật kỹ. Tuy nhiên, điều này vừa mất đi chất dinh dưỡng có trong gạo, lại vô cùng nguy hại hại cho sức khỏe . Bởi khi gạo có biểu hiện mốc thì bản thân nó không nằm ở vỏ mà những vi nấm đó đã nằm từ trong thân của gạo nên bạn không thể loại sạch bằng việc vo nhiều lần. Những vi nấm gây nấm mốc lại có khả năng sinh ra ung thư cực kỳ cao.

Sử dụng gạo xay quá trắng: Người tiêu dùng thường thích chọn mua gạo xay xát kỹ vì nhìn chúng đẹp mắt và cảm giác ăn ngon hơn. Thực tế, loại gạo bị xay xát quá kỹ khiến cho lớp cám bao bên ngoài - vốn chứa những thành phần dinh dưỡng tốt nhất của gạo cũng bị lấy đi.

Thứ còn lại mà bạn ăn chỉ còn là lõi bột đường của gạo, đó chính là nguyên nhân khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, huyết áp cao, phù thũng... nếu ăn quá nhiều.

Theo Tiểu Chiến/ nguoiduatin.vn

Tin liên quan

Tác dụng tuyệt vời của trứng ngỗng đối với mẹ bầu và em bé, bạn nên biết để bổ sung...

Theo kinh nghiệm dân gian trứng ngỗng rất tốt cho bà bầu, mẹ ăn trứng sẽ cung cấp nhiều dinh...

Ung thư tuyến giáp, nguyên nhân và cách phát hiện sớm căn bệnh

Ung thư tuyến giáp, căn bệnh ngày càng trở nên phổ biến hiện nay. Bệnh tuy không nguy hiểm như...

Đây chính là 3 con giáp nữ vừa THÔNG MINH TÀI GIỎI lại là vợ đảm mẹ hiền, đem LỘC...

Nếu lấy được người vợ thuộc 1 trong 3 con giáp này thì đàn ông đừng nên bỏ lỡ nhé.

Những ngày cuối tháng 8 âm lịch,3 con giáp VẬN HẠN chực chờ, phải đề phòng kẻo dính họa tiểu...

Những ngày còn lại của cuối tháng 8 âm lịch, 3 con giáp này nhớ hết sức cẩn trọng, vì...

Biệt thự "nửa chìm nửa nổi" trên đỉnh khu đất rộng 2ha tại Khánh Hòa

Nằm giữa khung cảnh sông nước và núi non hùng vĩ của tỉnh Khánh Hòa, căn biệt thự này sở...

Sáng 16/9: Hơn 6.000 ca COVID-19 nặng đang điều trị; TP HCM thí điểm "thẻ xanh COVID-19" tại 5 đơn...

Đến nay Việt Nam đã ghi nhận hơn 645 nghìn ca mắc COVID-19, trong đó hơn 412 nghìn ca đã...

Đang đứng trên vỉa hè chăm chú nhìn vào chiếc điện thoại, nam thanh niên bị cướp điện thoại trong...

Mải mê nhìn vào chiếc điện thoại trên vỉa hè, nam thanh niên bị một tên cướp đến gần giật...

Tin mới nhất

Hành trình hóa thiên nga của hotgirl 10X Bình Định: Giảm 15kg chỉ trong 3 tháng, sở hữu body 'siêu...

48 phút trước

Dọn nhà cuối năm cần ĐẶC BIỆT LƯU Ý những điều này, nếu phạm phải dễ gặp cảnh THẤT THOÁT...

2 giờ trước

Clip: Cô gái bị gã đàn ông túm tóc, đánh ngay trong tiệm làm nail, nguyên nhân khiến ai cũng...

17 giờ trước

Chuyên gia: Cần có cách đánh giá cấp độ dịch mới, Hà Nội là "vùng xanh"

22 giờ trước

Phú Thọ: Một xã "bắt" người dân phải về ăn Tết trước 10 ngày?

22 giờ trước

Á hậu Tường San thon thả và nóng bỏng đến khó tin chỉ sau hơn 2 tháng sinh con đầu...

22 giờ trước

Vô tư thực hiện vũ đạo nhạy cảm trước mặt bố, hot girl dân tộc bị chỉ trích nặng nề

1 ngày 22 giờ trước

Diện áo kín đáo nhưng 'mỏng như tờ', gái xinh khéo léo để lấp ló nội y cùng cặp tâm...

2 ngày trước

Cô chủ quán bánh 'hở bạo' gần hết vòng một khiến tiệm đắt hàng như tôm tươi, dân tình rần...

2 ngày trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình