Theo các bác sĩ thì việc ký sinh trùng "sống chung" trong cơ thể người không phải là bệnh hiếm gặp, chỉ là mắt thường ít nhìn thấy hoặc bệnh chưa nặng đến mức bạn phải vào viện mà thôi.

Cũng vì vậy mà hầu hết các bác sĩ luôn khuyến cáo tránh xa những thực phẩm dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

Tôm hùm

Nhiều người thường ăn món tôm hùm hấp vào bữa tối cùng với chút bia Đây được xem là cách thưởng thức món ăn tao nhã và vui vẻ.

Trên thực tế, vùng nước nuôi tôm hùm bây giờ không còn sạch sẽ như trước chất lượng nước nhiễm bẩn tạo môi trường cho ký sinh trùng phát triển mạnh, chúng bám vào bên trong vỏ tôm và sống "yên bình" ở đó.

Khi chúng ta ăn tôm chưa được nấu chín kỹ, ký sinh trùng đi theo món ăn nhanh chóng vào cơ thể, đặc biệt là loài sán lá phổi.

Khi ăn món tôm hấp hoặc nướng chưa đủ chín sán lá phổi sẽ tiếp cận nhanh vào phổi và ký sinh trong đó khiến người nhiễm bệnh gặp bất lợi lớn về sức khỏe.

Bệnh nhân có thể có những biểu hiện như ho đau ngực ho ra máu nghiêm trọng hơn có thể gây chảy máu vùng phổi. Hãy nhớ rằng phải chế biến tôm hùm thật chín kỹ, không ăn vùng vỏ ngoài.

Ốc

Ốc là món ăn phải ăn khi còn tươi sống. Nghĩa là khi ốc bị chết thì không ăn được nữa. Tuy nhiên, ốc đang sống mà luộc không chín sẽ tạo điều kiện cho ký sinh trùng tấn công vào cơ thể người.

Đa phần khi ăn ốc đều luộc sơ qua rồi ăn ngay khi vừa trên bếp đưa xuống, ký sinh trùng giun ống tròn (tên khoa học là Angiostrongylus cantonensis) sẽ xâm nhập vào cơ thể.

Sau khi bị nhiễm, ký sinh trùng giun ống tròn này có thể xâm nhập vào não, gây ra bệnh viêm màng não.

Ốc đồng sống trong môi trường ao hồ đầm lầy nước đọng, dễ bị ô nhiễm nên không chỉ có ký sinh trùng giun ống mà còn có rất nhiều loại ký sinh trùng khác.

Ghê sợ hơn, mỗi con ốc có thể chứa tới từ 3000-6000 ký sinh trùng giun ống. Vì thế các chuyên gia khuyến cáo, nếu ăn ốc, bạn phải nấu thật chín. Tuyệt đối không nên ăn ốc chín tái.

Các chuyên gia cho rằng, việc cảnh báo về tác hại của ký sinh trùng trong các thực phẩm sống là việc họ cần phải làm.

Cá sống

Người Nhật thích ăn sashimi và văn hóa thưởng thức loại thực phẩm tươi sống này cũng đã được lan tỏa đến nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng có thể được dùng để ăn sashimi.

Do đó, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn cá sống, nếu tiêu thụ thì chỉ ăn những loại cá có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng.

Lươn

Lươn còn được gọi là "nhân sâm sống" bởi phần thịt của chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Nhiều người thích ăn món lươn xào, nhưng nếu lươn không được chế biến chín kĩ thì có thể vô tình khiến bạn ăn phải giun sán trong lươn sống, từ đó làm tăng khả năng nhiễm ký sinh trùng.

Học viện Khoa học Y tế tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc) đã tiến hành một cuộc khảo sát cho thấy rằng, trong trường hợp không nấu chín lươn, mỗi lạng lươn có thể chứa 25 loại ký sinh trùng khác nhau nằm dưới phần xương hàm. Trường hợp nghiêm trọng, những ký sinh trùng đó khi vào cơ thể có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của người ăn.

Gỏi cá

Người "sành điệu" trong ăn uống thường thích ăn món gỏi cá, hay còn gọi là sashimi sushi theo cách ăn của người Nhật. Càng ngày càng có nhiều người có sở thích ăn cá sống theo cách này.

Do món cá sống có hương vị đặc biệt, tươi ngon nên nhiều thực khách dù biết có thể có ký sinh trùng nhưng vẫn không cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó.

Cá sống chứa nhiều ký sinh trùng sán lá gan và các ký sinh trùng khác. Loài ký sinh này khi xâm nhập vào cơ thể sẽ nhanh chóng đi vào gan và túi mật làm hỏng gan nhanh chóng.

Khi phát bệnh, cơ thể bắt đầu có dấu hiệu đau nhức, đầy hơi kèm theo đau bụng Nếu kiểm tra sẽ thấy chức năng gan hoạt động bất thường.