Lượng đường ẩn trong các thực phẩm thông thường và chế biến sẵn đang trở thành mối lo ngại lớn. Theo chuyên gia dinh dưỡng việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến sự tăng năng lượng đột ngột, khiến trẻ trở nên hiếu động thái quá, sau đó là cảm giác khó chịu và thay đổi tâm trạng khi lượng đường sụt giảm.
Để đối phó với vấn đề này và giảm thiểu lượng đường ẩn trong chế độ ăn của trẻ, chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra 5 lời khuyên hữu ích.
Thay thế lành mạnh các món yêu thích
Cha mẹ nên thay thế các lựa chọn nhiều đường bằng những phiên bản lành mạnh hơn. Ví dụ, dùng trái cây tươi thay cho trái cây đóng hộp nhiều đường; nước dừa hoặc nước chanh pha loãng thay cho đồ uống tăng lực hay nước ngọt có ga; kem trái cây hoặc sữa chua thay cho kem béo; và bánh pudding tự làm (ít đường) thay cho bánh ngọt hay bánh rán mua sẵn.
Khuyến khích trẻ ăn các loại trái cây sấy khô tự nhiên như nho khô, chà là, hoặc các loại hạt bơ và chuối cũng mẹo giảm lượng đường ẩn một cách tự nhiên.
Cẩn trọng đọc nhãn sản phẩm
Các chiêu trò tiếp thị có thể khiến trẻ em và cả phụ huynh lầm tưởng về mức độ lành mạnh của sản phẩm, đặc biệt là ngũ cốc ăn sáng hoặc các loại đồ uống đóng hộp.
Chuyên gia khuyên cha mẹ cần đọc kỹ nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần trước khi mua bất kỳ sản phẩm đóng gói nào cho trẻ. Hãy cảnh giác với những sản phẩm quảng cáo là "ít đường" hoặc "tốt cho sức khỏe" nhưng thực tế lại chứa lượng đường (dưới nhiều tên gọi khác nhau) rất cao.
Đặt ra giới hạn rõ ràng
Thay vì cấm đoán hoàn toàn, hãy dạy trẻ về sự điều độ. Cha mẹ có thể cho phép trẻ thưởng thức những món ăn nhiều đường yêu thích vào những dịp đặc biệt (sinh nhật, lễ tết) thay vì đưa chúng vào chế độ ăn hàng ngày. Việc giới hạn này đặc biệt quan trọng đối với các loại bánh ngọt, bánh kem và đồ ăn vặt chế biến sẵn.
Giảm thiểu đồ uống có đường
Đồ uống như nước ngọt, nước ép đóng hộp, sữa có đường là nguồn cung cấp lượng đường lớn nhưng ít dinh dưỡng. Hãy khuyến khích trẻ uống nước lọc. Khi muốn đổi vị, cha mẹ có thể tự làm sinh tố hoặc sữa lắc tại nhà từ trái cây tươi, sữa không đường để kiểm soát lượng đường thêm vào.
Giáo dục con cái về tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh
Giúp trẻ hiểu về tác động của đường đến sức khỏe là cách hiệu quả để xây dựng thói quen ăn uống tốt từ sớm.
Trò chuyện cởi mở, giải thích cho con hiểu tại sao nên hạn chế đường và khuyến khích con lựa chọn các thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng thay vì những món ăn chỉ mang lại cảm giác ngon miệng nhất thời là những mẹo giảm lượng đường ẩn hiệu quả.
Việc áp dụng những mẹo giảm lượng đường ẩn này một cách kiên trì và nhất quán sẽ giúp cha mẹ kiểm soát hiệu quả lượng đường trẻ nạp vào cơ thể hàng ngày, đặc biệt là đường ẩn. Điều này không chỉ hỗ trợ sức khỏe răng miệng và kiểm soát cân nặng mà còn góp phần ổn định tâm trạng và hành vi của trẻ, đặt nền móng cho thói quen ăn uống lành mạnh trong tương lai.
