Phụ Nữ Sức Khỏe

4 món ngon dịp lễ Tết âm thầm phá hủy mạch máu

Nhiều món ngon thường xuyên được các gia đình chuẩn bị cho bàn tiệc ngày lễ Tết nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức.

Dịp Tết cận kề, nhiều gia đình bắt đầu mua sắm để chuẩn bị cho năm mới. Trong đó, việc lên thực đơn cho mâm cơm cúng ông Công ông Táo, bữa cơm tất niên, những bữa ăn ngày Tết khiến nhiều bà nội trợ đau đầu.

Trên thực tế, mâm cơm ngày Tết của người Việt rất đa dạng, phong phú nhưng các gia đình cũng cần lưu ý về một số món ăn có thẻ âm thầm gây tắc nghẽn mạch máu và nhiều vấn đề liên quan, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Mạch máu một khi bị tổn thương gần như không thể phục hồi và dẫn đến nhiều biến chứng như các bệnh tim mạch vành, nhồi máu não thậm chí tử vong.

Thịt kho tàu

Thời xưa, mỗi khi tàu thuyền ra khơi, người ta thường nấu một nồi thịt kho để ăn được nhiều ngày lênh đênh trên biển. Có lẽ từ đó, người ta đặt tên cho món này là thịt kho tàu. Đây cũng là món hiếm hoi xuất hiện trong cả bữa ăn hằng ngày lẫn mâm cỗ dịp Tết cổ truyền.

Ảnh minh họa.

Thịt kho tàu là món ngon với ý nghĩa tượng trưng cho sự ấm cúng, sum vầy. Sự hòa hợp giữa các nguyên liệu thể hiện tình cảm gia đình hòa thuận, yên vui.

Tuy nhiên, thịt kho có chứa nhiều chất béo và đường, nếu ăn thường xuyên sẽ khiến hàm lượng lipid trong máu tăng cao, máu đặc hơn, có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.

Đối với những bệnh nhân mắc “tam cao” lipid máu, cao huyết áp, cao huyết áp, ngoài thịt lợn kho còn có những thực phẩm nhiều dầu mỡ như thịt lợn luộc, móng giò,... cũng nên tránh tiêu thụ quá nhiều trong dịp Tết.

Đồ ngọt

Các loại đồ ngọt như bánh mứt kẹo thường xuất hiện nhiều trong các dịp lễ Tết ở bất cứ gia đình nào với mong muốn mang đến vị ngọt ngào, sự may mắn cho cả năm. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại cho sức khỏe.

Các loại đồ ngọt thường chứa lượng đường và calo lớn. Khi lượng đường đi vào cơ thể không thể tiêu thụ hết sẽ dần chuyển hóa thành chất béo và tích tụ trong cơ thể, gây ra tình trạng béo phì.

Ảnh minh họa.

Bên cạnh đó, trong những loại đồ ngọt như bánh ngọt, bánh quy... cũng chứa hàm lượng chất béo chuyển hóa cao. Nếu thường xuyên sử dụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm tăng cholesterol có hại LDL và làm giảm lượng cholesterol tốt HDL. Những chất này sẽ gây hại cho sức khỏe tim mạch, dễ hình thành các mảng bám gây tắc nghẽn mạch máu hoặc gây xơ vữa động mạch.

Tương tự như đồ ngọt, những loại đồ uống có gas cũng là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, liên hoan dịp lễ Tết. Tuy nhiên, chúng có lượng đường rất lớn, tăng gánh nặng cho cơ thể và phá hủy mạch máu nếu sử dụng quá nhiều.

Thực phẩm chế biến sẵn

Cuộc sống hiện đại khiến những loại thực phẩm siêu chế biến sẵn ngày càng xuất hiện nhiều với chủng loại ngày càng phong phú, hương vị thơm ngon và tiện lợi... phục vụ nhu cầu của nhiều người. Đặc biệt trong dịp lễ Tết, nhiều gia đình không có nhiều thời gian để nấu ăn nên thường chuẩn bị các loại thực phẩm chế biến sẵn.

Ảnh minh họa.

Những thực phẩm chê sbieesn thường chứa lượng muối cũng như chất phụ gia cao. Khi hấp thụ lượng muối quá lớn có thể gây cao huyết áp, nếu sử dụng quá nhiều trong thời gian dài sẽ dẫn đến tổn thương mạch máu, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mạch máu não...

Đồ chiên rán

Nem rán, bánh chưng rán cũng như các món chiên rán nhiều dầu mỡ thường được ưa chuộng trong dịp lễ Tết bởi hương vị hấp dẫn.

Tuy nhiên ăn quá nhiều dầu mỡ có thể dễ dàng làm tăng lipid máu cũng như tổn hại mạch máu. Bên cạnh đó, các loại dầu xấu, chất béo chuyển hóa, gốc tự do và các chất khác dùng trong thực phẩm chiên rán có thể làm hỏng mạch máu.

Ảnh minh họa.

Dầu khi chiên lại nhiều lần ở nhiệt độ cao cũng có thể chứa lượng lớn gốc tự do và chất gây ung thư. Khi ăn vào cơ thể sẽ bắt đầu tấn công các tế bào nội mô tim mạch, dẫn đến xơ cứng, vôi hóa, hẹp van tim.

Chính vì vậy, không chỉ trong các dịp lễ Tết mà trong cuộc sống sinh hoạt thường ngày cũng nên hạn chế sử dụng những thực phẩm trên để bảo vệ mạch máu, có một sức khỏe tốt hơn.

Theo Phương Anh/Gia đình Việt Nam

Tin liên quan

Ăn gan giàu sắt, bổ máu nhưng gan lợn, gà hay ngỗng giàu sắt nhất? Nhiều người không biết toàn...

Muốn bổ sung sắt, ăn gan động vật cũng là một lựa chọn tốt nhưng bạn có biết loại nào...

Bác sĩ chuyên chăm sóc sức khỏe cho người giàu Mỹ: "Đây là loại quả số một tôi chọn ăn...

Việt quất là loại quả mọng mà người Việt rất ít dùng nhưng chuyên gia về tuổi thọ người Mỹ...

Rau kale là cải gì? Vì sao cải kale được gọi là "siêu thực phẩm" nhưng có những người cần...

Cải kale có thể bổ sung chất xơ và chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống trong nhiều...

5 món ăn "rẻ bèo" giúp giảm cholesterol gây hại cho cơ thể

Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, ưu tiên ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực...

Ăn phở bò có nên vắt chanh?

Ăn phở bò có nên vắt chanh không là thắc mắc chung của nhiều người.

Cây dại làm hàng rào tưởng không ăn được, nay thành đặc sản nổi tiếng khắp vùng, 30.000 đồng/kg

Ít ai nghĩ rằng lá của thứ cây gai góc mọc ở hàng rào, mọc khắp bờ bụi này lại...

Thực phẩm cải thiện giấc ngủ cực hiệu quả mà các 'gấu trúc' nên bỏ túi liền tay

Bạn nào mất ngủ sâu, khó đi vào giấc ngủ cần ăn những loại thực phẩm này để cải thiện!

Tin mới nhất

Bật mí cách làm son bằng củ dền đơn giản tại nhà

10 phút trước

Khi tắm, phụ nữ cần xoa bóp các bộ phận này nhiều hơn để bảo vệ sức khỏe dạ dày...

12 phút trước

Việt Nam chính thức được cấp phép lưu hành vaccine phòng sốt xuất huyết

14 phút trước

Làm thế nào để ngủ được, ngon và sâu giấc?

4 giờ trước

Cách làm son môi từ cà chua cực đơn giản tại nhà

4 giờ trước

5 lời khuyên quan trọng phòng ngừa ung thư miệng và những dấu hiệu cần chú ý

4 giờ trước

8 lợi ích của việc đi bộ hơn 10.000 bước mỗi ngày

4 giờ trước

Bỏ một ít kem đánh răng vào nước vo gạo, bất ngờ về điều kỳ diệu mà bạn thấy trong...

5 giờ trước

Uống nước mía có tăng cân không?

1 ngày 1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình