Việt Nam là một trong những quốc gia có tỷ lệ bệnh nha chu cao nhất vùng châu Á - Thái Bình Dương. Viêm nha chu xuất hiện do thói quen đánh răng không đúng cách, vệ sinh răng miệng kém, dinh dưỡng không hợp lý hoặc do giảm sức đề kháng của nướu răng.
Viêm nướu răng là tình trạng viêm giai đoạn đầu tại chỗ của nướu. Viêm nướu răng nếu để lâu ngày không được chăm sóc và điều trị đúng cách có thể dẫn đến viêm nha chu, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Viêm nướu có thể nhanh khỏi nếu được phát hiện và điều trị sớm. Biện pháp phòng ngừa tích cực nhất của viêm nướu là xây dựng chế độ chăm sóc răng miệng đều đặn và đúng cách.
Bạn có thể ngăn chặn sự tiến triển của bệnh nướu răng bằng cách tiếp cận kết hợp bao gồm 3 yếu tố thiết yếu:
- Một chế độ ăn uống tốt.
- Chăm sóc chuyên nghiệp.
- Vệ sinh răng miệng đúng cách.
Theo BSCKI. Lê Thế Cường - chuyên ngành Răng - Hàm - Mặt, trong hầu hết các trường hợp, viêm nướu từ nhẹ đến trung bình có thể khỏi chỉ với 2-3 tuần chăm sóc tại nhà đúng cách và vệ sinh chuyên nghiệp mà không cần điều trị chuyên khoa. Việc giữ vệ sinh răng miệng là yếu tố rất quan trọng trong việc chống lại bệnh nướu răng nhưng chế độ ăn uống sẽ hiệu quả hơn và nên được ưu tiên nhất.
Nếu bạn không nhận được các chất dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, bạn có thể có thói quen chăm sóc răng miệng tốt mà vẫn mắc bệnh nướu răng. Thực phẩm bạn ăn hàng ngày có ảnh hưởng tới sức khỏe tổng thể và ảnh hưởng của nó đối với bệnh nướu răng cũng không ngoại lệ.
Đây là 12 loại thực phẩm tốt nhất nên ăn nếu bạn bị bệnh nướu răng
1. Các loại hạt chứa nhiều omega-3
Omega-3 rất cần thiết cho một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng. Các loại hạt như hạt macca, quả hồ trăn, hạt vừng đều rất giàu axit béo omega-3.
Omega-3 rất tốt cho bạn vì chúng có khả năng chống viêm và cũng có mối quan hệ nghịch với bệnh nướu răng. Những loại hạt này cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.
2. Cá hồi hoặc các loại cá béo khác
Các loại cá có dầu như cá hồi, cá trích và cá thu là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và chứa nhiều omega-3. Do hàm lượng dầu của chúng, chúng có tác dụng chống viêm cho cơ thể và rất tốt cho hệ thống miễn dịch.
3. Nước hầm xương chứa collagen tốt cho bệnh viêm nướu răng
Theo BS. Lê Thế Cường, khi bạn bị bệnh nướu răng, nướu răng của bạn sẽ tổ chức lại lớp mô để đối phó với tình trạng viêm - điều này dẫn đến sự suy giảm collagen. Thông thường, sự suy giảm collagen được coi là dấu hiệu chính của sự tiến triển bệnh nha chu. Để chống lại điều này, bạn sẽ cần ăn thực phẩm có nhiều collagen. Bạn có thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng này hơn trong chế độ ăn uống của mình với nước hầm xương.
4. Thịt gà
Thịt gà chứa CoQ10 và collagen, cả hai đều có ích trong cuộc chiến chống lại bệnh nướu răng. Nhiều người không ăn da gà vì nó chứa nhiều chất béo, nhưng da gà lại chứa nhiều collagen hơn các phần khác.
5. Thịt bò ăn cỏ
Thịt bò ăn cỏ có chứa collagen, rất tốt để chống lại bệnh nướu răng. Nó cũng chứa nhiều omega-3, đó là một trong những lý do khiến nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên mọi người nên ăn thịt bò ăn cỏ. Thịt bò ăn ngũ cốc chứa nhiều omega-6, kháng sinh và các thành phần gây viêm nhiễm khác nên hạn chế ăn thịt bò nuôi bằng ngũ cốc.
6. Nấm đông cô
Nấm đông cô có chứa lentinan, một loại polysacarit chỉ có ở loại nấm đặc biệt này. Lentinan tấn công vi khuẩn gây bệnh nướu răng có hại nhưng lại không tấn công các vi khuẩn khác. Các hợp chất sinh học trong nấm đông cô cũng có khả năng chống viêm mạnh mẽ và đã được chứng minh trong các nghiên cứu là làm giảm nhiều dấu hiệu viêm nhiễm trên cơ thể.
7. Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể. Vitamin C có liên quan tỷ lệ nghịch với bệnh nướu răng. Bông cải xanh cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Bông cải xanh chứa vitamin B1, magie, sắt, canxi, niacin và selen. Nó được coi là một trong những siêu thực phẩm mà bất kỳ chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng nào cũng nên có bông cải xanh.
8. Người bệnh viêm nướu răng nên ăn nhiều ớt chuông xanh, đỏ
Chứa nhiều vitamin C, ớt chuông đỏ và xanh là thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống chống lại bệnh nướu răng. Một chén ớt chuông đỏ chứa hơn 300% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày của bạn. Trong khi ớt chuông xanh chứa hơn 200% lượng vitamin C bạn cần trong một ngày. Trên thực tế, cả ớt chuông xanh và đỏ đều có nhiều vitamin C hơn cả cam.
9. Khoai lang
Khoai lang là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời nhưng chúng được đưa vào danh sách này đặc biệt vì hàm lượng beta-carotene. Beta carotene là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong cuộc chiến chống lại bệnh nướu răng. Nó làm giảm viêm và cung cấp cho cơ thể bạn các nguyên tố cần thiết để tạo ra vitamin A. Khoai lang cũng chứa hàm lượng vitamin C, vitamin B6 và mangan cao.
10. Trà xanh
Trà xanh có hàm lượng catechin cao. Catechin là một trong những chất dinh dưỡng chính chống lại bệnh nướu răng. Trà xanh không chỉ chứa nhiều catechin mà còn được phát hiện là giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của bệnh nha chu.
11. Cacao
Cacao cũng chứa nhiều catechin chống lại bệnh tật, giúp ngăn ngừa bệnh nướu răng. Cacao rất tốt cho răng của bạn nói chung vì nó ngăn ngừa mảng bám và chống sâu răng. Các hợp chất trong cacao có tác dụng chống sâu răng hiệu quả hơn florua. Cacao cũng chứa một hợp chất gọi là CBH, giúp làm cứng men răng của bạn.
12. Thực phẩm chứa lợi khuẩn
Các thực phẩm chứa lợi khuẩn (probiotic) bao gồm kefir, dưa cải bắp và kim chi. Probiotic hỗ trợ vi khuẩn tốt trong miệng của bạn và giảm viêm nướu và tích tụ mảng bám. Thực phẩm lên men cũng được cho là ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh đường miệng.
Một nghiên cứu cho thấy những người uống sữa lên men được hưởng lợi từ tác dụng bảo vệ chống lại bệnh nướu răng - mặc dù không rõ liệu đó là do tăng canxi hay do men vi sinh.
