Quế, một loại gia vị giàu dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi trong các món cà ri, món tráng miệng và thậm chí cả salad, được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể. Nhưng bạn có biết rằng loại gia vị này cũng có thể trở thành siêu thực phẩm khi được tiêu thụ dưới dạng chất lỏng không.
Theo các chuyên gia, quế xay tạo nên một loại bột gia vị hiệu quả khi tiêu thụ khi bụng đói với nước, có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Quế có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, có thể giúp chống lại nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe răng miệng. Nó có thể giúp làm dịu sự khó chịu ở đường tiêu hóa và có thể làm giảm các triệu chứng đầy hơi và chướng bụng. Dưới đây là những lợi ích ít được biết đến của việc uống nước quế.
Lợi ích sức khỏe của nước quế
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Theo các chuyên gia, nước quế giúp điều hòa tiêu hóa bằng cách kích thích các enzym tiêu hóa. Nó cũng có thể giúp làm giảm khó chịu tiêu hóa, đầy hơi và chướng bụng.
Điều chỉnh lượng đường trong máu: Quế được cho là cải thiện độ nhạy insulin và hạ thấp lượng đường trong máu. Theo các chuyên gia, uống nước quế có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Tăng cường trao đổi chất: Theo các chuyên gia, quế được biết đến là làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm mỡ. Người ta cho rằng uống nước quế có thể giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn và cải thiện tỷ lệ trao đổi chất.
Giảm viêm: Quế có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, làm giảm đau và khó chịu liên quan đến các tình trạng như viêm khớp.
Giàu chất chống oxy hóa: Quế cũng được chứng minh là chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Điều này cũng được cho là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và thúc đẩy sức khỏe tổng thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Thường xuyên uống nước quế có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, đồng thời tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này cũng được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tăng cường hệ thống miễn dịch: Các đặc tính kháng khuẩn của quế giúp chống lại nhiễm trùng và tăng cường hệ thống miễn dịch. Người ta nói rằng uống nước quế khi bụng đói thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Tăng cường sức khỏe não bộ: Người ta cũng nói rằng quế có thể cải thiện chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer. Theo các chuyên gia, uống nước quế có thể tăng cường trí nhớ và sức khỏe não bộ.
Tính chất chống viêm: Các hợp chất trong quế có thể giúp giảm viêm, có khả năng có lợi cho các tình trạng như viêm khớp.
Hỗ trợ giảm cân: Quế đã được chứng minh là giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn, có thể hỗ trợ giảm cân. Nó cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp đốt cháy chất béo.
Tốt cho sức khỏe làn da: Theo các chuyên gia, đặc tính chống viêm và kháng khuẩn của quế có thể có lợi cho làn da bằng cách giảm mụn trứng cá và các bệnh nhiễm trùng da khác. Người ta nói rằng uống nước quế cũng có thể thúc đẩy làn da sáng và khỏe mạnh. Ngoài ra, nó chứa polyphenol và eugenol, chống lại các gốc tự do và giảm viêm, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tổn thương tế bào.
Kiểm soát sự thèm ăn: Gia vị này có thể tăng cảm giác no, có thể giúp giảm lượng calo tổng thể.
Tốt cho sức khỏe kinh nguyệt: Theo các chuyên gia, quế có thể giúp làm dịu cơn đau kinh nguyệt và các triệu chứng của PCOS (hội chứng buồng trứng đa nang).
Cải thiện tâm trạng: Hương thơm của quế có thể nâng cao tâm trạng và làm giảm căng thẳng, góp phần vào sức khỏe tinh thần tổng thể.
Tính chất kháng khuẩn: Quế có tính chất kháng khuẩn tự nhiên có thể giúp chống lại vi khuẩn và nấm.
Tính chất chống ung thư: Theo các chuyên gia, quế có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm giảm sự lây lan của khối u, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về lĩnh vực này.
Tác dụng chống viêm: Quế chứa các hợp chất có thể làm giảm viêm, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Sức khỏe răng miệng: Tính chất kháng khuẩn của quế có thể giúp chống hôi miệng và cải thiện vệ sinh răng miệng nói chung.
Cách làm nước quế
Thêm một nhúm quế xay vào 1 cốc nước sôi. Ngâm trong khoảng 15-20 phút. Khuấy đều và uống khi còn ấm hoặc để nguội đến nhiệt độ phòng rồi uống khi bụng đói.
Tác dụng phụ tiềm ẩn của quế
Một số người có thể bị dị ứng, dẫn đến các triệu chứng như kích ứng da hoặc khó thở.
Ngoài ra, liều cao có thể gây đau dạ dày, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Hàm lượng 'coumarin' cao trong một số loại quế có thể gây tổn thương gan, lở miệng và phản ứng dị ứng.
Mặc dù quế có thể giúp hạ lượng đường trong máu, nhưng dùng quá nhiều quế có thể gây hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp), đặc biệt ở những người dùng thuốc trị tiểu đường.
