Buổi sáng quyết định cả ngày, vậy tại sao không bắt đầu bằng một thứ gì đó lành mạnh? Hãy thử hạt chia ngâm trong nước nghệ tây - một thức uống có thể làm nên điều kỳ diệu cho cơ thể bạn. Hạt chia vốn đã rất nổi tiếng là một siêu thực phẩm, chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, trong khi nghệ tây, loại gia vị vàng, chứa nhiều chất chống oxy hóa và đặc tính cải thiện tâm trạng.

Kết hợp nghệ tây và hạt chia, bạn sẽ có một thức uống buổi sáng ngon lạ và tăng cường sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc ngâm hạt chia trong nước nghệ tây và lý do tại sao đây có thể là một đồ uống buổi sáng lành mạnh.   

Tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột

Hạt chia là chất xơ hòa tan. Khi ngâm, chúng tạo thành một lớp phủ giống như gel giúp tiêu hóa bằng cách làm mềm phân và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn. Thêm nghệ tây vào hỗn hợp sẽ tăng cường lợi ích này, vì nghệ tây được biết đến với khả năng giảm viêm trong ruột. Một nghiên cứu năm 2019 đã nêu bật vai trò của nghệ tây trong việc cải thiện sức khỏe tiêu hóa, khiến thức uống này trở thành một cách nhẹ nhàng và hiệu quả để đánh thức hệ tiêu hóa của bạn.

Nguồn cung cấp nước

Bạn cảm thấy uể oải vào buổi sáng? Thức uống này có thể khắc phục điều đó! Hạt chia ngâm có thể hấp thụ lượng nước gấp 12 lần trọng lượng của chúng, tạo ra một kho dự trữ nước cho cơ thể. Kết hợp với nghệ tây, giúp tăng cường lưu thông máu và cung cấp oxy, thức uống này cung cấp năng lượng tự nhiên mà không cần caffeine. Nghiên cứu được thực hiện vào năm 2023 cho thấy nghệ tây có thể làm giảm mệt mỏi và cải thiện sự tỉnh táo, giúp bạn giải quyết công việc một cách dễ dàng.

Cải thiện sức khỏe làn da

Nếu làn da rạng rỡ nằm trong danh sách mong muốn của bạn, thì thức uống này chính là giải pháp dành cho bạn. Hạt chia rất giàu axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do và giảm viêm da. Nghệ tây, một thành phần làm đẹp nổi tiếng, có thể thay đổi đáng kể hiệu ứng này bằng cách cải thiện tông màu và kết cấu da. Nghiên cứu được công bố vào năm 2021 cho thấy hợp chất hoạt tính của nghệ tây, crocin, giúp giảm sắc tố và tăng độ đàn hồi cho da. Một ly thức uống vàng này có thể chính là bí quyết giúp bạn có làn da sáng mịn.

Hỗ trợ giảm cân

Hạt chia nở ra trong nước, giúp bạn no lâu hơn. Điều này có thể hạn chế việc ăn vặt không cần thiết và giúp kiểm soát khẩu phần ăn. Mặt khác, nghệ tây đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm cơn thèm ăn và ăn uống theo cảm xúc. Khi kết hợp với nhau, chúng hoạt động như một bộ đôi mạnh mẽ giúp kiểm soát cơn thèm ăn và theo dõi mục tiêu cân nặng của bạn.

Cải thiện tâm trạng

Nghệ tây từ lâu đã được sử dụng như một chất chống trầm cảm tự nhiên và các nghiên cứu hiện đại chứng minh khả năng cải thiện tâm trạng và giảm lo lắng của nó. Khi kết hợp với hạt chia - giàu magiê, một loại khoáng chất có liên quan đến sức khỏe tinh thần tốt hơn - thức uống này sẽ trở thành thức uống giúp tinh thần bạn phấn chấn vào buổi sáng. 

Cách pha chế thức uống này

Bước 1: Ngâm một thìa hạt chia trong một cốc nước qua đêm.

Bước 2: Thêm một nhúm sợi nghệ tây vào buổi sáng và khuấy đều. Để yên trong 5 phút là bạn đã có một thức uống ngon và bổ dưỡng. 

Chúc bạn thành công và ngon miệng!