Nguyên liệu:
- 6 ngọn măng tây
- 6 dải thịt ba chỉ thái mỏng
- 6 con con tôm to ngon
- Muối tiêu vừa đủ
- Gia vị: 10ml nước tương; 10ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp
Tham khảo cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt với nước tương, rượu nấu ăn, bột bắp trong 10 phút.
Măng tây rửa sạch, cắt khúc, chừa lại phần ngọn dài bằng con tôm.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, để lại đuôi tôm.
Bước 2: Đun sôi nồi nước, cho măng tây vào luộc chín.
Tôm cho vào chần 2 phút.
Bước 3: Cho tôm, măng tây lên miếng thịt, cuộn lại.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các cuộn thịt vào chiên chín. Thỉnh loảng lật thịt để chín đều. Rắc hạt tiêu đen lên.
Xếp các miếng măng tây đã cắt khúc lên đĩa. Đặt các cuộn thịt lên trên cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm!
