Nguyên liệu:
- ½ con gà, 2 thìa bột nêm gà, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, ½ thìa canh đường hoặc ½ thìa mật ong, dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm sạch, xát muối khử mùi tanh và rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bước 2: Chế biến nước sốt
Trộn đều dầu hào, xì dầu, bột nêm gà cùng đường hoặc mật ong theo phần lượng đã chuẩn bị để có một hỗn hợp sánh màu nâu cánh gián.
Bước 3: Ướp gà
Thoa đều nước sốt lên gà ở cả phần da bên ngoài và phần thịt bên trong. Nên ướp gà trước khi nướng ít nhất 1 tiếng.
Bước 4: Nướng gà
Đặt gà vào nồi cơm điện, quết một lớp dầu lên mình gà. Bật chế độ nấu cơm trong 40 phút. Lưu ý không cần cho thêm nước hay bất cứ phụ liệu nào khác.
Sau 40 phút, dùng đũa xiên lên mình gà. Nếu thấy thịt vẫn đỏ hoặc có nước màu đỏ tứa ra, nghĩa là gà chưa chín, cần nướng thêm.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Xé gà thành miếng và rưới đều nước sốt nướng trong nồi lên gà. Món này nên dùng ngay khi nóng.
Chúc các bạn thành công!
