Pudding béo mịn, xua tan cơn mệt mỏi. Tự thưởng ngay cho mình sau giờ làm thôi nào!
13/04/2024 08:05
BÁNH PUDDING SỮA TƯƠI
Nguyên liệu:
BÁNH PUDDING SỮA TƯƠI
Nguyên liệu:
100gr bơ lạt
120gr bột mì đa dụng
1 lít sữa tươi không đường
30gr đường
1 muỗng cafe vanilla
15gr bột bắp
30ml nước
Topping:
200ml nước nóng
100gr đường
100ml nước
20gr bột bắp
1 muỗng cafe nước cốt chanh
Cách làm:
- Làm chảy bơ trên chảo nóng, cho bột mì vào và tiếp tục khuấy đều đến khi hoà quyện với lửa vừa
- Cho sữa tươi từng ít một vào chảo bột và khuấy đến khi hỗn hợp mịn, hoà quyện với nhau, cho tiếp đường, vanilla, bột bắp vào khuấy đến khi thấy hỗn hợp sệt lại là được
- Cho hỗn hợp sữa vào khuôn hoặc hộp và cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-60 phút
Topping:
- Mở lửa nhỏ, cho đường vào chảo, đừng khuấy mà để đường tan đến khi có màu vàng thì cho nước nóng vào, khuấy đều. Cho hỗn hợp nước bột bắp vào và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt là được
- Rưới Topping lên phần sữa đã đông và chờ nguội/ cất ngăn mát tủ lạnh.
