Phụ Nữ Sức Khỏe

Nhìn 3 giây biết ngay đâu là trứng gà ta, đâu là trứng gà công nghiệp tẩy trắng

Với mẹo chọn trứng tươi ngon này, chỉ mất vài giây quan sát bạn đã có thể sở hữu được những quả trứng chất lượng, người bán dù muốn cũng chẳng thể qua mặt.

Rất có thể trước nay bạn vẫn mua nhầm trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng, gây nguy hại cho sức khỏe vì không biết mẹo chọn trứng tươi ngon này. Thế nên, hôm nay nhất định đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé.

meo chon trung tuoi ngon 1
Trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng thường có màu trắng hồng hoặc vỏ trứng như có lớp bụi nhám bên ngoài - Ảnh minh họa: Internet

Nhìn vào vỏ trứng

Muốn biết cách chọn trứng tươi ngon, trước tiên bạn cần quan sát vỏ trứng. Vỏ của quả trứng gà ta sẽ có màu trắng đục với độ bóng tự nhiên. Đặc biệt, trên vỏ trứng gà ta thường có bám một số vết bẩn. Khi bạn thử gõ nhẹ vào vỏ, sẽ cho âm thanh nghe giòn tai. Hoặc bạn cũng có thể tùy tiện dùng bút vẽ lên vỏ trứng, vì vỏ trứng bóng nên vết bẩn sẽ dễ dàng được lau sạch.

Ngược lại, trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng thường có màu trắng hồng hoặc vỏ trứng như có lớp bụi nhám bên ngoài. Tất nhiên, vì đã được tẩy bằng hóa chất nên vỏ trứng rất sạch sẽ, khi gõ vào sẽ cho âm thanh nghe trầm hơn.

meo chon trung tuoi ngon 2
 Trứng gà tự nhiên thường có kích thước không đồng đều - Ảnh minh họa: Internet

Nhìn vào kích thước của quả trứng

Vì là trứng gà tự nhiên, số lượng trứng được góp từ nhiều con gà mái khác nhau nên trứng gà ta sẽ có kích thước không đồng đều, quả to quả nhỏ, quả tròn quả dài.

Ngược lại, trứng gà công nghiệp bị ngâm hóa chất tẩy trắng sẽ lớn hơn trứng gà ta thông thường, kích thước đều nhau.

meo chon trung tuoi ngon 3
Nếu thấy trứng chuyển động mạnh hoặc có tiếng động thì đấy là trứng đã để lâu ngày - Ảnh minh họa: Internet

Cầm quả trứng lên lắc nhẹ

Chỉ cần cầm quả trứng lên khẽ lắc nhẹ, nếu thấy trứng chuyển động mạnh hoặc có tiếng động thì đấy là trứng đã để lâu ngày.

Ngược lại, nếu có cảm giác trứng chắc tay, không có tiếng động thì đấy chính là những quả trứng gà ta tươi ngon.

Thả trứng vào nước

Một quả trứng gà ta ngon khi thả vào nước phần đầu nhọn của trứng sẽ chúi xuống dưới. Trong khi đấy, trứng gà để lâu ngày hay đã bị ngâm hóa chất tẩy trắng sẽ có phần đầu nhọn hướng lên trên.

meo chon trung tuoi ngon 4
Quết dầu lên vỏ là cách bảo quản trứng được lâu ngày - Ảnh minh họa: Internet

Cách bảo quản trứng được lâu ngày mà không cần tủ lạnh

- Chẳng cần cho vào tủ lạnh, chỉ cần dùng dầu ăn quết đều bên ngoài vỏ trứng. Cách làm này sẽ hạn chế việc vỏ trứng tiếp xúc với không khí bên ngoài, giúp trứng gà để cả tháng cũng không hỏng.

- Lấy một cái thùng giấy, rải một lớp trấu lên rồi đặt trứng gà vào và rắc trấu phủ kín trứng. Cách làm này cũng sẽ giúp bạn bảo quản trứng được lâu ngày.

Thu My (TH)

Tin liên quan

Có miếng xốp hơi đừng vội vứt đi, dùng trong nhà bếp sẽ thấy tác dụng kỳ diệu này

Miếng xốp hơi tưởng chừng vô dụng nhưng thật ra có rất nhiều công dụng tuyệt vời khi sử dụng...

Phương pháp làm sạch lông gà nhanh hơn bao giờ hết: Sử dụng 1 nắm lá này là ra tất...

Gà là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến Xuân về, bạn đã làm rất nhiều nhưng có thực...

Bảo quản bánh chưng ngày Tết đừng cho vào ngăn mát tủ lạnh, làm theo cách này 10 ngày cũng...

Bánh chưng ngày Tết nếu bảo quản không đúng cách sẽ rất nhanh bị hỏng, bỏ ngăn mát tủ lạnh...

4 loại thực phẩm không nên cho vào nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là thiết bị sử dụng sức nóng của không khí lưu thông trong nồi để làm...

Dân mạng rầm rộ rủ nhau đi luộc đũa, luộc thớt trước thềm năm mới Giáp Thìn, tác dụng thật...

Nhiều bà nội trợ đang xôn xao với phương pháp luộc đũa, thớt. Theo một số cư dân mạng, đây...

Đặt gà cúng trong mâm cỗ Tết: Để bên trái hay phải bát hương, quay ra hay quay vào để...

Gà luộc là món ăn quen thuộc trên mâm cỗ cúng Giao thừa của người Việt, thế nhưng không phải...

Tết đến Xuân về, muốn chọn bưởi Diễn ngon ngọt, vàng đẹp để thắp hương tuyệt đối đừng bỏ qua...

Bưởi Diễn là một trong những đặc sản nổi tiếng mà nhiều người ưa chuộng trong dịp Tết, các...

Tin mới nhất

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình