Phụ Nữ Sức Khỏe

Mẹo bảo quản tỏi vừa để được lâu lại tiện dùng

Để giữ được độ ngon tối đa của tỏi, chị em hãy làm theo những mẹo cực dễ này.

Bạn có cảm thấy mệt mỏi khi mua tỏi về mà chúng bị mọc mầm hoặc bủng beo, mốc meo không? Còn mua đủ dùng thì những lần bận rộn cần dùng đến tỏi lại không có để chế biến? Đừng lo, có mẹo nhỏ này, bạn sẽ bảo quản tỏi được lâu và tiện cho mỗi lần sử dụng.

Khi mua tỏi, bạn không nên chọn những củ tỏi đã mọc mầm và bị mốc. Chọn những củ tỏi chắc, còn nguyên vỏ, không bị bong tróc. Hơn nữa, cách bạn chọn mua tỏi sẽ quyết định sự khác biệt khi bạn bảo quản tỏi.

1. Bảo quản tỏi nguyên củ
Tỏi nguyên củ được cho là có thời hạn sử dụng lâu nhất. Chúng có thể để được đến 6 tháng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon khi nấu mặc dù có nhiều yếu tố ảnh hưởng như sự thay đổi của độ ẩm, nhiệt độ và chất lượng của giống tỏi đó.

Những búi tỏi được bện thành vòng lớn có thể bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng từ 15 đến 18 độ C mà không sợ mọc mầm. Và quan trọng là chúng cần tránh xa ánh sáng.

2. Bảo quản tép tỏi
Những tép tỏi chưa được bóc vỏ có thể giữ ở nơi thoáng mát tránh xa ánh sáng mặt trời trong vài tuần. Những tép tỏi đã bóc vỏ có thể để được 1 tuần hoặc 10 ngày trong hộp kín ở tủ lạnh. Không nên đông lạnh tép tỏi vì khi rã đông chúng sẽ bị nhũn, khó sử dụng.

3. Bảo quản tỏi băm
Tỏi chưa bóc vỏ có thể bảo quản dễ dàng hơn, vậy tỏi băm thì sao? Nếu để ngoài không khí lâu chúng sẽ bị oxy hóa và chuyển thâm. Nếu sử dụng phương pháp đông lạnh, bạn nên chọn tỏi băm. Bạn có thể băm nhỏ tỏi, đặt vào khay đá viên đến khi đông lạnh hoàn toàn thì cho vào túi zip hoặc hộp kín.

Ngoài ra, tỏi băm không thích hợp cho dầu vào bảo quản. Nhiều người nghĩ cho dầu ăn vào để tiện chế biến nhưng tỏi sống kết hợp với dầu ăn ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh có thể chứa vi khuẩn gây ngộ độc.

Tại sao nên bổ sung tỏi vào các món ăn hàng ngày?
Tỏi rất có lợi cho sức khỏe. Mùi nồng hăng của tỏi là do một hợp chất lưu huỳnh hữu cơ - gọi là allicin - gây ra. Hợp chất này cũng góp phần đưa tỏi trở thành một thực phẩm lành mạnh cho cơ thể.

Cách đơn giản giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch chính là ăn nhiều tỏi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dầu tỏi hoạt động như một chất chống viêm. Nếu bạn thường xuyên bị đau đầu hay viêm khớp, hãy xoa dầu tỏi. Các nhà nghiên cứu tin rằng các tế bào hồng cầu biến allicin thành hydro sunfua. Điều này giúp mở rộng các mạch máu, qua đó điều chỉnh huyết áp dễ dàng hơn.

Một tác dụng tuyệt vời của tỏi nhiều chị em yêu thích đó là đặc tính kháng khuẩn và chất chống oxy hóa trong tỏi có thể làm sạch da bằng cách tiêu diệt vi khuẩn gây mụn.

Theo Am Tư/Phụ Nữ Việt Nam

Tin liên quan

Khoai lang tím bị cho 'ra rìa' nhưng lại có rất nhiều tác dụng, cực kỳ tốt cho sức khỏe

Trong khoai lang tím có chứa Anthocyanin, đây là một hợp chất thuộc nhóm Flavonoid Anthocyanin, một chất có nhiều...

Những lợi ích tốt cho sức khỏe mà cá hồi có được khiến bạn bất ngờ

Cá hồi là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có giá trị cho cơ thể con người. Hãy...

5 công dụng tuyệt vời mà cà rốt đem lại cho làn da mà bạn nên biết

Cà rốt phổ biến được biết đến trong việc giúp cải thiện thị lực và bài viết sau đây chia...

Top 5 thực phẩm quen thuộc sau tuổi 50 cần nên ăn để giúp xương chắc khỏe

Vấn đề xương khớp sẽ ảnh hưởng rất nhiều nhất là ở độ tuổi 50 dưới đây là bài viết...

Cà chua xanh làm thuốc có gây ngộ độc không?

Cà chua xanh có thể ăn sống hoặc chế biến thành những món ăn hấp dẫn có lợi cho sức...

Cả gia đình nguy kịch vì ăn 1 loại quả để qua đêm

Trái cây rất giàu vitamin, khoáng chất nhưng nếu để loại quả này qua đêm trong tủ lạnh coi chừng...

7 thói quen hàng ngày giúp bạn trẻ ra chục tuổi, ai đang ở độ tuổi 50 áp dụng càng...

Rất nhiều thói quen hàng ngày giúp bạn trẻ trung hơn, chị em phụ nữ không áp dụng thực sự...

Tin mới nhất

Tin mới nhất về vụ cô gái tử vong khi đi 'đốt mỡ' làm đẹp ở TPHCM

1 giờ trước

Sốc nặng hình ảnh cô bán 'xiên bẩn' vò giặt xiên ngay dưới lòng đường đen ngòm

1 giờ trước

Vụ 3 con gái phóng hoả đốt nhà mẹ đẻ: Sức khỏe người mẹ vẫn rất yếu

2 giờ trước

Truy tìm đối tượng cướp tiệm vàng ở Bắc Giang

2 giờ trước

Vụ con gái phóng hỏa nhà mẹ: Người mẹ đã thực hiện 2 cuộc phẫu thuật

3 giờ trước

Gia cảnh éo le của cụ bà "nổi tiếng bất đắc dĩ" do ồn ào của TikToker

4 giờ trước

Kiên quyết đấu tranh, phòng ngừa, không bỏ lọt tội phạm xâm hại trẻ em

4 giờ trước

Thông tin mới vụ nữ sinh lớp 9 tại Quảng Bình mất tích

4 giờ trước

Vụ phóng hỏa thiêu chết người yêu cũ: Nghi phạm phục sẵn trong căn phòng nơi 2 người từng sống...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình