Nguyên liệu:
Cà chua: 400g
Nước dùng gà: 300ml
Bột ngô: ½ thìa
Nước ép tỏi: ½ thìa
Hành khô: 3 nhánh
Dầu ăn, nước mắm
Rau mùi hoặc kem tươi để trang trí
Cách làm:
Bước 1: (Sơ chế nguyên liệu):
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ và cắt thành từng miếng.
Hành khô thái nhỏ.
Bước 2: Cho bột ngô vào nước hòa tan, bột ngô giúp nồi súp tình yêu sánh mịn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua vào xào. Thêm ít nước mắm, nước tỏi vào hỗn hợp. Sau đó, các bạn đổ nước dùng gà vào, đun sôi và để nhỏ lửa khoảng 15 phút.
Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chín kĩ thì bắc chảo xuống, để nguội và lọc bỏ bã.
Bước 5: Cho hỗn hợp thu được đun trên bếp, cho bột ngô vào quậy đều cho đến khi súp sánh thì tắt bếp.
Để món súp tình yêu thêm hấp dẫn, các bạn có thể trang trí với ít rau mùi hoặc kem tươi. Món súp có thể dùng ăn riêng cho bữa sáng hoặc ăn kèm bánh mì đều rất ngon.
