Rau sam có vị thanh và hơi chua, thường mọc dại nhiều nơi nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quý giá tốt cho sức khỏe. Rau sam có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, đồng thời mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể như thanh nhiệt, trị táo bón, chống lão hóa, hỗ trợ chữa các bệnh tim mạch, tiểu đường, gút…
Ở nhiều nước trên thế giới, rau sam là thực phẩm được “săn lùng” nhờ khả năng bởi những công dụng kỳ diệu đến không ngờ của nó, thậm chí được gọi là "rau trường thọ".
Theo nhiều nghiên cứu, rau sam chứa hàm lượng lớn axít béo omega-3, đặc biệt là EPA omega-3 chuỗi dài có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, rau sam còn rất giàu vitamin như vitamin A, C, B cùng nhiều loại khoáng chất như magiê, canxi, kali và sắt.
Loại rau này có khả năng thích nghi rất tốt, dễ sống nên chị em có thể trồng tại nhà để thu hoạch sử dụng, bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Dưới đây là cách trồng rau sam cực đơn giản tại nhà, chị em có thể bắt tay vào thực hiện:
Cách trồng rau sam đơn giản tại nhà
Chuẩn bị:
- Hạt giống: Có 3 loại hạt giống rau sam gồm rau sam xanh, rau sam vàng và rau sam vàng lá to. Bạn có thể mua tại các cửa hàng bán đồ nông sản hoặc siêu thị.
- Đất trồng: Đất giàu dinh dưỡng, đủ độ ẩm và tơi xốp, có thể bón lót với vôi rồi phơi từ 7-10 ngày trước khi trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.
- Thùng xốp hoặc trồng trực tiếp quanh gốc của chậu cây
- Phân bón: Phân hữu cơ, phân dê, phân bò, phân trùn quế…
Hướng dẫn thực hiện:
Hạt giống mua về ngâm trong nước ấm khoảng 6-8 tiếng rồi vớt ra để ráo nước. Đất trồng cho vào thùng xốp, tưới nước tạo độ ẩm rồi dùng que nhọn chọc lỗ sâu 1cm, sau đó cho 2-3 hạt giống vào và lấp kín đất. Đặt thùng xốp ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tiến hành tưới nước bằng vòi phun nhẹ để kích thích hạt nhanh nảy mầm.
Rau sam rất nhanh phát triển nên không cần tốn quá nhiều thời gian hay công sức để chăm sóc. Bạn chỉ cần thường xuyên tưới nước giữ ẩm cho đất, kết hợp nhổ cỏ dại và vun xới cho rau sam.
Khoảng 15 ngày sau khi trồng, bạn tiến hành bón lót bằng phân hữu cơ, phân dê, phân bò, phân trùn quế… để cây cho năng suất cao.
Cây rau sam khi phát triển đạt chiều dài từ 20-30cm thì có thể bắt đầu thu hoạch. Sau mỗi đợt thu hoạch thì tiến hành bón thúc để nuôi cây tiếp tục phát triển.
Chúc bạn thành công với cách trồng rau sam cực đơn giản này nhé!
