Tỏi là một phần tinh túy trong gia vị nấu ăn hàng ngày. Nhưng bạn có biết tỏi không chỉ đơn thuần là một chất tăng vị giác, đúng hơn là nguyên liệu nhà bếp nhỏ bé này có thể khắc phục mọi thứ, từ sức khỏe tim mạch đến tái tạo tế bào hiệu quả.
Trên thực tế, tỏi đã được sử dụng vì đặc tính ẩm thực và y học trong nhiều thế kỷ và dưới đây là một số lý do tại sao việc thêm tỏi vào chế độ ăn hàng ngày có thể tăng cường sức khỏe, chữa các bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Cải thiện khả năng miễn dịch
Tỏi chứa các hợp chất hoạt động như Allicin, có đặc tính chống oxy hóa cao giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, sự hiện diện của vitamin, khoáng chất và đặc tính kháng khuẩn trong tỏi có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại nhiễm trùng.
Đặc tính chống oxy hóa
Tỏi chứa chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh Alzheimer.
Hạ huyết áp
Ăn tỏi sống hoặc thêm tỏi vào món salad, súp cũng có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Theo các chuyên gia y tế, tiêu thụ tỏi có thể làm giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
Giảm mức cholesterol
Tỏi đã được chứng minh là giúp cải thiện mức cholesterol bằng cách giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (cholesterol xấu) đồng thời tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt). Tác dụng này có thể hỗ trợ thêm sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tác dụng chống viêm
Tỏi chứa các hợp chất có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể. Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều tình trạng sức khỏe khác nhau, vì vậy tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể giúp giảm thiểu nguy cơ này.
Giải độc tố
Theo một số nghiên cứu, tiêu thụ tỏi đúng cách có thể giúp quá trình giải độc trong cơ thể tốt hơn bằng cách tăng cường hoạt động của một số enzyme liên quan đến quá trình giải độc. Điều này có thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố và có khả năng giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến độc tố.
Cải thiện khả năng phục hồi tế bào
Tiêu thụ tỏi có thể giúp tăng cường tái tạo tế bào và mô do hàm lượng phong phú của các hợp chất lưu huỳnh, chất chống oxy hóa và vitamin. Tỏi chứa allicin, một hợp chất lưu huỳnh có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do stress oxy hóa và thúc đẩy quá trình tái tạo của tế bào.
Tăng cường sức khỏe xương
Tỏi hỗ trợ sức khỏe của xương bằng cách tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Hàm lượng chất dinh dưỡng thiết yếu dồi dào, bao gồm mangan và selen, góp phần tăng cường sức mạnh tổng thể của xương. Tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể là một sự bổ sung thú vị cho chế độ ăn uống nhằm thúc đẩy và duy trì xương chắc khỏe.
