Cô bé Thanh Trúc (tên ở nhà là Bee), 2 tuổi đã biết tự xúc ăn từ 11 tháng tuổi, lúc nào cũng hào hứng với các món ăn kể cả rau, củ và có khả năng nhai thô rất tốt. Nhưng đằng sau một em bé có nếp ăn uống tốt như vậy là một người mẹ cần mẫn cho con ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy (BLW - Baby Led Weaning) và không ngại bỏ công trang trí đĩa đồ ăn cho con thật hấp dẫn với muôn màu sắc, hình dáng ngộ nghĩnh, sinh động.
Nhìn album những món ăn mà chị Hạ Uyên (27 tuổi, sống tại Bà Rịa - Vũng Tàu) chuẩn bị cho bé Bee, các mẹ chắc chắn sẽ không khỏi xuýt xoa trước sự đa dạng, phong phú và những ý tưởng sáng tạo tuyệt vời:
Tôn trọng mọi sở thích của con
Lý do gì khiến chị quyết định cho con ăn dặm theo BLW?
Mình đã từng áp dụng thử nhiều phương pháp cho con, nhưng rồi nhận ra BLW vẫn là hợp với lý tưởng của hai mẹ con nhất. Bởi sẽ không có thức ăn xay nhuyễn, không bị người lớn nhồi nhét thức ăn, cũng không đi ăn rong, không xem tivi, không chơi khi ăn...
Em bé sẽ được thoải mái khám phá đồ ăn (về mùi vị, màu sắc, cấu trúc hình thái), được tự do xử lý đồ ăn (cắn, nhai, nghiền, nuốt, hoặc nhè những thứ quá to, quá cứng, hoặc vứt những thứ ko hợp khẩu vị của con). Đó luôn là những điều mình mong muốn.
Chị đã bắt tay vào thực hiện chế độ ăn dặm cho con như thế nào?
Ban đầu mình cho ăn cháo, súp rau củ, các loại rau củ trái cây nghiền cùng với sữa mẹ. Sau đó kết hợp ăn BLW từ 9 tháng, mỗi ngày cố gắng xen một bữa BLW và khi thấy con hợp tác vui vẻ, hào hứng thì mình thấy rất vui và càng có động lực để chuẩn bị những món ăn thật ngon, thật đẹp hơn cho con.
Mình cũng cố gắng chọn đa dạng loại thực phẩm và thường quan sát xem những món nào con thích ăn nhất để điều chỉnh thực đơn. Ban đầu con không thích ăn rau củ đâu, nhưng nhờ một bí quyết nhỏ mà mình đã “dụ” được con khám phá loại thức ăn rất nhiều vitamin này.
Chị có thể chia sẻ bí quyết ấy được không?
À cũng không có gì đặc biệt lắm. Mình chủ yếu cho Bee ăn toàn rau, củ hấp, luộc. Và khi nấu, mình thường cho một ít nước cốt dừa (loại đảm bảo, có nguồn gốc rõ ràng hoặc tự làm) vào nồi nước. Nhờ vậy mà thành phẩm sau cùng có mùi thơm, ngậy, có cả vị ngọt nữa, giống như bánh nên con cực kỳ thích.
Mong con cảm nhận được một phần cuộc sống qua những món ăn
Ý tưởng trang trí những món ăn thật đẹp cho con của chị bắt nguồn từ đâu ?
Từ trước khi sinh mình đã tham khảo về nhiều cách chế biến món ăn cho bé và rất háo hức được bắt tay vào thực hiện. Vậy nên khi Bee ra đời, mình càng “ham” hơn.
Mình thường liên tưởng những thứ xung quanh để trang trí đĩa thức ăn cho con. Ví dụ như mỗi khi đi ngoài đường, nhìn thấy xe buýt hay thấy trời mưa, mình lại quan sát đặc điểm của những sự vật ấy và tìm cách bài trí lên đĩa bằng thức ăn. Cũng có những khi mua đồ chơi cho Bee, thấy con thích món nào đó là mình lại cố tình tạo ra chúng trên đĩa cơm cho con. Thi thoảng mình cũng lên mạng học hỏi các bà mẹ khác nữa.
Chị định sẽ trang trí món ăn cho con tới khi con được mấy tuổi?
Bee bây giờ đã ăn uống khá tốt vì làm chủ được khẩu vị và thấy hứng thú thật sự với các món ăn. Nếu mẹ dừng việc trang trí thì cũng không sao cả, nhưng mình vẫn sẽ tiếp tục khoảng 1 năm nữa vì việc đó thể hiện tình yêu, sự quan tâm của mẹ dành cho con. Ngoài ra cũng nhờ vậy mà con học được thêm nhiều điều về cuộc sống thông qua cách mẹ trang trí như màu sắc con vật, hiện tượng tự nhiên và có cái nhìn thiện cảm hơn với mọi thứ xung quanh mình.
Chị có lời khuyên nào cho các bà mẹ bận rộn nhưng cũng muốn tự tay trang trí món ăn cho con?
Mình nghĩ mọi bà mẹ đều bận rộn, kể cả mình cũng vậy. Mình không có thời gian để ngủ trưa, một ngày nhiều nhất cũng chỉ được ngủ khoảng 6 tiếng. Nhưng mỗi ngày mình vẫn luôn cố gắng để dành ra 30 phút chuẩn bị bữa cơm thật ngon cho con.
Nhìn những món ăn mình làm thì phức tạp vậy thôi, chứ thực ra đơn giản lắm. Các mẹ hoàn toàn có thể tranh thủ kết hợp giờ nấu cơm của người lớn để chuẩn bị cho con. Ý tưởng thì có thể lên mạng học hỏi, đến khi quen tay rồi thì thực hiện rất nhanh.
Cảm ơn chị! Chúc chị luôn có thật nhiều niềm vui trên hành trình làm mẹ đầy ngọt ngào của mình!
Cùng chiêm ngưỡng thêm những đĩa thức ăn thật đẹp, tràn đầy tình yêu mà mẹ Hạ Uyên đã chuẩn bị cho con gái của mình.
