Những cách giảm cân phản khoa học

Uống giấm:

Chị Nguyễn Thị Q. (Hà Nội) nhớ lại hồi thiếu nữ, do thể trạng mập quá nên đi đâu cũng bị bạn bè chế giễu… Chị tìm hiểu và được mách là uống giấm thì sẽ giảm cân rất nhanh. Thế là chị Q. âm thầm thực hiện ngày chỉ ăn một bữa cơm, còn lại 2 bữa “uống giấm”…

Cứ như vậy được 2 tuần, chị Q. giảm cân nhanh, nhưng kèm theo đó là triệu chứng hoa mắt chóng mặt, da tái xám, chán ăn, buồn nôn, đau bụng và trầm trọng hơn là bị loét dạ dày. Sau đó, chị phải điều trị bệnh loét dạ dày, người gày đét và muốn tăng cân trở lại cũng rất khó khăn… Chỉ sau khi lấy chồng, sinh con xong, mà theo chị là “thay máu” thì chị mới có thể hồi phục được sức khỏe

Theo thông tin từ lương y Vũ Quốc Trung, những ai lựa chọn biện pháp giảm cân bằng giấm là phi khoa học và đang tự giết mình. Giấm ăn là axit acetic, khi được đưa vào cơ thể một lượng lớn, đều đặn sẽ khiến dạ dày, đường ruột bị bào mòn, làm suy giảm các men tiêu hóa, khiến người ăn kiêng không còn muốn ăn. Không những bị giảm cân, mà người ăn kiêng còn bị bệnh và yếu ớt, khó dung nạp chất dinh dưỡng.

Nhịn ăn:

Nhiều người lại lựa chọn biện pháp nhịn ăn để mong được giảm cân. Nhưng đây cũng là một biện pháp phản khoa học. Bởi mỗi ngày, cơ thể chúng ta cần một lượng calo nhất định để có thể hoạt động, nếu không được bổ sung calo, cơ thể sẽ sử dụng năng lượng dự trữ.

Tuy nhiên, bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy bị đói và có xu hướng ăn nhiều hơn để bù vào số calo bị thiếu hụt, vì thế có nguy cơ béo phì. Hoặc nếu bạn lựa chọn một chế độ ăn kiêng khem quá mức cũng là một sai lầm, bởi cơ thể sẽ không được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như các vitamin và khoáng chất. Nếu thiếu các loại vitamin, khoáng chất này sẽ sinh ra các rối loạn cho cơ thể.

Thực phẩm chức năng giảm cân: Hiện nay, nhiều người lựa chọn biện pháp giảm cân bằng thực phẩm chức năng. Trên thực tế thì một số loại thực phẩm chức năng có thể giảm cân nhanh chóng, nhưng bạn sẽ nhanh chóng tăng cân trở lại nếu khi ngừng dùng sản phẩm hoặc không kèm theo chế độ ăn kiêng và luyện tập thể lực.

Không kết hợp tập thể dục và chế độ ăn uống:

Một số người nghĩ rằng chỉ cần tập thể dục mà không cần ăn kiêng hoặc ngược lại là có thể giảm cân. Nhưng điều này không mang lại hiệu quả, mà phải kết hợp đồng thời cả tập luyện và ăn uống lành mạnh. Nếu bạn chỉ tập thể dục nhưng vẫn ăn thức ăn nhanh, nhiều chất đường, chất béo... thì cũng rất khó giảm cân. Còn nếu bạn chỉ quan tâm đến chế độ ăn mà không tập thể dục thì có nguy cơ làm chậm sự trao đổi chất và mất trương lực cơ.

Tự gây chán ăn:
 
Bằng cách thực hiện chế độ ăn giảm calo thất thường giữa các ngày, liên tục trong 50 ngày. Chế độ ăn uống như vậy sẽ làm cho người ăn kiêng cảm thấy chán ăn và trở nên lười ăn và giảm cân.

Tuy nhiên, do ăn chế độ dinh dưỡng thất thường và kéo dài, nhiều người bị tổn thương đường tiêu hóa nghiêm trọng và trở thành biếng ăn và suy kiệt vĩnh viễn. Trung tâm Quốc gia về Rối loạn ăn uống Úc còn tổng kết thấy nhiều tai biến nghiêm trọng xảy ra ở người thực hiện chế độ nói trên như: có cơn đau tim, tổn thương não vĩnh viễn, suy các cơ quan quan trọng như gan, dạ dày, tuyến tụy, suy kiệt và rối loạn tâm thần.

Chế độ thanh lọc cơ thể:

Hay còn gọi là phương pháp detox, đây không phải là biện pháp ăn kiêng giảm cân mà là một phương pháp thanh lọc các chất độc hại tích tụ lâu ngày ra khỏi cơ thể. Phương pháp này được cho là hạn chế tối thiểu việc hấp thu các chất độc, chất hóa học hay chất bảo quản từ thực phẩm, tăng cường dưỡng chất, vitamin, chất xơ, nước để giúp giải độc cơ thể và giúp làm sạch các bộ máy trong cơ thể. Trong quá trình thanh lọc, cùng với các tạp chất thì mỡ thừa, nước thừa trong cơ thể cũng sẽ được đào thải ra ngoài khiến người thực hiện có thể giảm được một vài kilogram trọng lượng.

Nhưng theo thông tin từ TS.BS. Phạm Gia Tuấn (Trung tâm Khám tư vấn và kiểm soát béo phì, Viện Dinh dưỡng Quốc gia) thì, việc thanh lọc cơ thể kết hợp giảm cân bằng detox là rất khắc nghiệt.

Bởi biện pháp này loại bỏ hoàn toàn thức ăn có nguồn gốc từ động vật và khẩu phẩn ăn chủ yếu là nước trái cây có năng lượng quá thấp (trên dưới 400kcal/ngày). Nếu duy trì detox từ 7 - 14 ngày dễ dẫn tới rối loạn các chức năng sinh học như men tiêu hóa, hệ miễn dịch, chức năng dẫn truyền nơron thần kinh, rất dễ bị choáng ngất do hạ đường máu, chưa kể đến việc giảm cân quá nhanh dễ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm khác.

Mặc corset gây ăn ít:

Việc sử dụng corset bó sát người để không thể ăn được nhiều, nghe có vẻ dễ thực hiện. Nhưng biện pháp này cũng gây nguy hiểm cho chính cơ thể của bạn. Bởi khi mặc một chiếc áo corset bó chặt sẽ gây sức ép lên bụng, hệ tiêu hóa… khiến bạn ăn ít và đạt được mong ước là giảm cân. Nhưng không chỉ vậy, mà nó còn ép chặt các cơ quan nội tạng khác như gan, thận, hệ tuần hoàn... Và nó có thể ngăn cản sự trao đổi oxy và làm chậm quá trình trao đổi chất.

Dùng hormone để giảm cân:

Một phương pháp ăn kiêng khác sử dụng các hormone để kiểm soát cân nặng, phương pháp này được xem là một giải pháp giúp đốt cháy mỡ ở những vùng mà hầu hết các phương pháp ăn kiêng khác không làm được. Thật không may là bên cạnh việc tiêu thụ hoặc tiêm hormone và thậm chí là thoa nó lên da ở dạng kem thì phương pháp hormone cũng ngăn cản sự hấp thụ calo một cách khắt khe. Bên cạnh việc hấp thụ chỉ một vài dưỡng chất thì bạn còn làm tăng nguy cơ dẫn đến hội chứng siêu kích thích buồng trứng do hormone gây ra.

Cách giảm cân hợp lý

Béo là hiện tượng lớp mỡ tích dần dưới da bụng, cằm, đùi, cổ do lượng calo nạp vào quá nhiều nhưng lại không tiêu thụ hết khiến người càng trở nên to béo, lên cân. Nguy hiểm hơn, ở một số người, mỡ lại tích ở tạng, gây tăng mỡ máu, gan, thận, tuỵ nhiễm mỡ… khiến các bộ phận này ngày càng giảm chức năng.

Theo PGS.TS. Tạ Văn Bình – Nguyên giám đốc BV Nội tiết Trung ương, thì cách giảm cân tốt nhất là khống chế lượng thức ăn ăn vào, buộc cơ thể phải lấy calo từ kho dự trữ vốn là lớp mỡ thừa.

Theo đó, ăn đầy đủ nhóm dinh dưỡng nhưng ăn ít đi, chia nhiều bữa nhỏ để giảm tổng số calo nạp vào; giảm đồ mỡ, béo, ngọt và tăng cường nhiều rau, hoa quả, nước đậu nành... kết hợp với tăng cường vận động, ít nhất mỗi ngày 1giờ đi bộ. Muốn giảm cân phải kiên trì, cần thời gian, mức gảm từ 1 - 3 cân/tháng là tối đa, để cơ thể thích nghi từ từ. Để tránh lên cân trở lại cần hình thành thói quen ăn uống, vận động như trong suốt quá trình thực hiện giảm cân.