Phụ Nữ Sức Khỏe

Gặp phải ba loại sườn lợn này thì nhất định không được mua, dù được cho cũng không nên lấy

Sườn là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Để chọn được một miếng sườn ngon không khó, chỉ cần lưu ý kỹ 3 yếu tố này.

Sườn là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ con. Những món ngon từ loại thịt này có thể kể đến như sườn hầm, sườn nướng, sườn xào chua ngọt,…  Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của sườn rất cao, ăn nhiều cũng rất có lợi cho sức khỏe.

Ảnh minh họa: Internet

Tuy nhiên, bạn phải lưu ý khi chọn sườn, nếu mua phải thịt ôi thiu thì mùi vị chắc chắn sẽ không ngon, lại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

1. Sườn có bề mặt quá ướt

Nếu thấy bề mặt của miếng sườn tương đối ướt thì rất có thể miếng sườn đã bị ngấm nước. Một điều nữa là đó có thể là sườn heo đông lạnh, khi lấy ra nhiệt độ bình thường sẽ rã đông, như vậy sườn heo không tươi lắm và có thể đã được bảo quản nhiều ngày.

Ảnh minh họa: Internet

Khi mua sườn, điều đầu tiên bạn không thể bỏ qua đó là bề mặt sườn quá ướt, nhớ dùng tay cảm nhận độ ẩm trên bề mặt sườn, nếu bề mặt sườn quá ướt thì sườn đã bị đông lạnh nhiều lần, thịt không còn tươi, ăn bở, không còn ngon ngọt, ít dưỡng chất.

2. Bề mặt quá dính, xương nhạt màu

Chúng ta cũng cần phải dùng tay để cảm nhận thêm bề mặt của miếng sườn, xem có cảm giác dính tay hay không, nếu bề mặt của miếng sườn có cảm giác mịn màng đàn hồi thì miếng sườn tươi, có chất lượng tốt. Ngược lại, nếu sờ vào có cảm giác dính, loại sườn này phải xem xét cẩn thận hơn.

Ảnh minh họa: Internet

Ngoài ra, độ tươi của sườn là rất quan trọng. Khi sườn tươi hơn, màu bề mặt trông sáng hơn, nhìn hơi đỏ. Nếu nó trông xỉn và thiếu độ bóng thì đó không phải là sườn tươi.

3. Thịt không đàn hồi

Cuối cùng ta phải dùng tay ấn vào bề mặt của miếng sườn xem phần thịt trên bề mặt của miếng sườn có săn lại không, nếu dùng tay ấn nhẹ vào miếng sườn mà thấy độ co giãn tốt thì đó là sườn ngon, tươi, thịt sẽ săn, lúc nấu lên sẽ ngọt, ăn dai, đậm vị.

Ảnh minh họa: Internet

Khi mua sườn tươi, có thể thấy chúng rất dẻo, đàn hồi tốt. Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ, nếu thấy có độ đàn hồi tức là sườn còn tươi. Nếu thịt không có độ đàn hồi, không săn chắc hoặc nhão thì đó không phải là sườn tươi.

Thụy Anh (TH)

Tin liên quan

5 món ăn sáng phổ biến của những người sống thọ nhất thế giới, đâu là chìa khóa cho cuộc...

Coi trọng bữa sáng, ăn đầy đủ chất, chủ yếu là thực phẩm hữu cơ, ăn đúng cách... là cách...

Những thực phẩm bổ từ tóc tới tim, nhà nào cũng có nhưng chưa biết tận dụng, phí của 'trời...

Những thực phẩm trong danh sách dưới đây có công dụng trong việc chăm sóc sắc đẹp và cải thiện...

Mắc bệnh đái tháo đường có phải kiêng tuyệt đối thực phẩm chứa đường?

Trong bệnh đái tháo đường, đường huyết thường tăng cao sau khi ăn nhưng lại không chuyển hoá được để...

Uống bột nghệ có giúp giảm cân?

Từ lâu, nghệ vẫn luôn được ca ngợi là một loại gia vị có nhiều lợi ích sức khỏe và...

Hai quả chuối bằng 1 bát cơm, ăn hoa quả thay cơm có béo?

Không ăn cơm nhưng Minh Anh lại ăn hoa quả không giới hạn, lúc thì 2 quả chuối, khi thì...

4 loại thực phẩm tốt cho não được chuyên gia khuyên dùng

Việc não bộ thay đổi theo thời gian là điều tự nhiên khi bạn già đi. Tuy nhiên, ở một...

6 loại thực phẩm giúp bổ thần kinh cho người nghiện rượu

Lạm dụng rượu, nghiện rượu gây ra nhiều tác hại khôn lường về nhân cách và sức khoẻ, trong đó...

Tin mới nhất

Giải cứu 3 cô gái ở Sóc Trăng bị lừa lấy chồng, đi làm việc với lương cao rồi bán...

2 giờ trước

Nhiều người trẻ sợ giao tiếp, ngại yêu đương: Hóa ra không phải lười mà vì mắc vấn đề tâm...

2 giờ trước

Trước giờ G, lộ diện cận cảnh bên trong không gian tiệc cưới xa hoa của tiền vệ Quang Hải:...

2 giờ trước

Cô dâu Chu Thanh Huyền lộ diện nhan sắc xinh đẹp ngọt ngào, chú rể Quang Hải ân cần chỉnh...

2 giờ trước

15 học sinh ở Quảng Ngãi bị ngộ độc khi ăn kẹo không rõ nguồn gốc trước cổng trường

2 giờ trước

Nóng: Hà Nội công bố thi ba môn vào lớp 10 năm 2024

2 giờ trước

Quảng Trị: Giông, lốc xoáy mạnh khiến hàng chục nhà dân bị tốc mái

2 giờ trước

Chú rể Quang Hải xuất hiện cực bảnh bao, nở nụ cười tươi rói, rước dâu bằng xe hoa 14...

11 giờ trước

Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ mưa dông do đón không khí lạnh yếu

11 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình