Nguyên liệu:
- 400g muối thô
- ½ con gà (500g)
- 10g gừng băm nhỏ
- 15g muối
- 1 tấm giấy nến
- 125ml nước
Cách làm:
Bước 1: Gà rửa sạch, thấm khô, xát gừng và một thìa muối lên khắp mặt thịt gà. Sau đó lau bỏ.
Bước 2: Đặt gà lên giấy nến. gói thịt gà lại.
Bước 3: Lót một tấm nhôm lên chảo, sau đó đổ 200g muối lên. Sau đó thêm 125ml nước vào. Đặt gói thịt gà lên trên. Phủ nốt 200g muối lên gà.
Đậy vung lại. bật bếp, để ở lửa lớn trong 5 phút, vặn nhỏ lửa rồi đun liu riu trong 10 phút. Sau đó tắt bếp, để nguyên như vậy ủ trong 20 phút. Sau đó, lấy gói gà ra, xé bỏ giấy.
Chặt thịt gà nướng muối rồi xếp ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà nướng muối!
