Nguyên liệu:
- 1kg sườn heo ngon
- Làm nước sốt: 2 tép tỏi; 60ml cà phê; 60ml giấm; 50g mù tạt vàng; 20g đường nâu; 15g dầu ô liu; 5g hạt tiêu đen; hành lá xắt nhỏ; 2.5g cà phê
Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào trong một bát, trộn đều.
Bước 2: Cho sườn cắt thành các dải rồi cho nước sốt vào, trộn đều với sườn. Ướp sườn trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
Bước 3: Sau đó, cho sườn ra, xếp lên khay đã lót sẵn giấy nhôm. Bọc giấy nhôm cho kín khay.
Bước 4: Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 45 phút. Sau đó, lấy khay ra, bỏ lá nhôm không bọc nữa, rồi nướng thêm 15 phút.
Cho sườn nướng vị cà phê ra đĩa và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sườn nướng vị cà phê!
