Trong quá trình chế biến món ăn, nhiều chị em thường loại bỏ hạt cà chua đi như điều hiển nhiên. Các bà nội trợ cho răng hạt cà chua cứng có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Tuy nhiên trên thực thế các axit trong dạ dày sẽ tiêu hóa nhanh chóng lớp vỏ ngoài và đào thải qua phân.

Ngoài ra, thành phần giàu vitamin A, vitamin C và chất xơ trong hạt cà chua không những không gây viêm ruột thừa mà còn mang lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Bạn đừng vội vứt chúng khi chưa biết những công dụng này.

Tốt cho lưu thông máu

Một số thử nghiệm lâm sàng của các chuyên gia y tế tại Liên minh Châu Âu cho biết chất gel tự nhiên được tìm thấy ở phần bên ngoài của hạt cà chua có thể giúp cải thiện lưu thông máu.

Hạt cà chua giúp hạn chế bất kỳ cục máu đông nào đồng thời tăng lưu lượng máu của bạn thông qua các mạch máu.

Chống đông máu

Nhiều nghiên cứu khẳng định hạt cà chua có một số đặc tính như aspirin giúp giảm nguy cơ đông máu. Ăn hạt cà chua thường xuyên phòng ngừa nguy cơ đông máu tốt hơn so với việc bạn uống một liều aspirin. Hạt cà chua hoàn toàn không gây ra tác dụng phụ nào như chảy máu dạ dày hoặc các chứng viêm loét.

Thay thế cho aspirin

Người bị huyết áp cao và các vấn đề tim mạch khác được các bác sĩ khuyên dùng aspirin hàng ngày. Mặc dù nó cung cấp cứu trợ, về lâu dài, thuốc có thể có tác dụng phụ như viêm loét dạ dày.

Hạt cà chua với đặc tính tương tự aspirin nhưng không có tác dụng phụ có thể cải thiện lưu lượng máu trong vòng ba giờ sau khi ăn, do lớp gel được tìm thấy trên hạt.

Tốt cho hệ tim mạch

Theo các chuyên gia, kết hợp hạt cà chua vào chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch đáng kể. Đây là chế độ ăn khuyến khích bạn sử dụng các thực phẩm như cá, trái cây, rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Chế độ này cũng không khuyến khích ăn nhiều thịt, thức ăn ngọt hay các sản phẩm từ sữa.

Hỗ trợ tiêu hóa 

Hạt cà chua đã được khẳng định có đủ lượng chất xơ cần thiết cho việc hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng chứa một lượng đáng kể các axit amin tiêu hóa và TMEn giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.

Mang nhiều lợi ích cho cơ thể, tuy nhiên đối với người bị sỏi thận, người mắc chứng viêm túi thừa không nên ăn hạt cà chua nhằm tránh nguy cơ xấu cho sức khỏe.