Gây vô sinh 

Ăn óc lợn tùy tiện sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới khả năng sinh sản ở nam giới, nhất là sau khi uống rượu thì càng không nên ăn. Đàn ông ăn nhiều óc lợn không chỉ có nguy cơ hiếm muộn mà phong độ cũng sẽ bị giảm sút đáng kể.

Đối với phụ nữ, ăn nhiều óc lớn khiến cholesterol trong cơ thể quá cao, có thể tác động đến sự bôi trơn, gây đau khi “yêu” và làm giảm ham muốn. Sự mất cân bằng dinh dưỡng và các bệnh do cholesterol gây ra cũng sẽ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, tăng tỉ lệ hiếm muộn, thậm chí là vô sinh.

Gây ra nhiều bệnh nguy hiểm

- Xơ vữa động mạch: Óc lợn chứa hàm lượng cholesterol rất cao. Trong 100g óc lợn có tới 2.195 mg cholesterol. Nếu ăn 100g óc thì lượng cholesterol cao gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày. Đặc biệt những người bị tăng huyết áp, nếu ăn óc hàng ngày thì cực kỳ nguy hiểm vì sẽ làm gia tăng nguy cơ tai biến mạch máu não.

- Béo phì: Lượng cholesterol quá cao trong óc lợn là nguyên nhân chính dẫn tới béo phì. Nó sẽ tích lại ở mạch máu trong một thời gian dài sẽ hình thành xơ cứng động mạch, lòng động mạch bị hẹp lại dẫn đến các bệnh về tim mạch.

- Đau đầu: Cũng chính vì trong óc lợn chứa quá nhiều cholesterol nên ăn vào sẽ khiến cholesterol trong máu cao gây tăng huyết áp, biểu hiện là đau đầu, mệt mỏi. Càng ăn óc rất thì đau đầu càng tăng.

Trẻ ăn nhiều bị thiếu chất, kém thông minh

Trong óc lợn không có vitamin A và lượng sắt cũng cực kỳ thấp. Bác sĩ Doãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng cũng khẳng định, óc lợn là một loại thực phẩm giàu chất béo nhưng tỉ lệ các chất dinh dưỡng lại không cân đối. Trẻ ăn thứ này trong thời gian dài (mà không biết kết hợp với các loại thực phẩm khác) sẽ khiến trẻ bị thiếu chất, lượng cholesterol quá cao so với nhu cầu, không tốt cho sức khỏe.

Việc nói trẻ ăn nhiều óc lợn sẽ thông minh cũng không có bằng chứng khoa học. Thực tế, trẻ thường xuyên ăn với số lượng nhiều sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, gan nhiễm mỡ, thừa cân, béo phì, ảnh hưởng đến phát triển não bộ chứ không phải phát triển trí thông minh như nhiều người nghĩ.

Chú ý: Đối với những trẻ thích ăn óc lợn, mẹ chỉ cho trẻ ăn 1-2 lần/tuần, mỗi lần từ 30-50g, nên phối hợp với các thực phẩm khác để chế độ ăn của con được đầy đủ chất dinh dưỡng.