Dinh dưỡng luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ bên cạnh việc làm sao để con yêu được hạnh phúc và khỏe mạnh.
1000 ngày = 9 tháng 10 ngày + 365 x 2 ngày
1000 ngày này đóng vai trò vô cùng quan trọng cho sự phát triển của não bộ, cha mẹ cần đặc biệt chú ý.
Cha mẹ nên biết, sự phát triển của não ảnh hưởng đến hệ thống giác quan của bé yêu, việc học tập, bộ nhớ, sự chú ý, tốc độ xử lý, khả năng kiểm soát tâm trạng và thậm chí cả khả năng thực hiện hoặc lên kế hoạch.
Theo các nghiên cứu của Đại học Y khoa Harvard, sự thay đổi của não bộ phụ thuộc vào môi trường sống của bé – và cách bé được yêu thương, nuôi dưỡng là điều cốt yếu đối với những thay đổi này.
Sữa mẹ có thể tạo ra sự khác biệt lớn, không chỉ vì sữa mẹ là thực phẩm đầu tiên hoàn hảo mà còn vì tiếp xúc gần gũi với người mẹ là một trong những cách yêu thương và giáo dục trọn vẹn nhất từ buổi ban đầu.
Khi cho bé ăn, cha mẹ hãy chú ý các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não:
Đạm: Trong các loại thịt, hải sản, đậu, trứng, sữa.
Kẽm: Hàu, các loại thịt, cá, các sản phẩm từ sữa và các loại hạt.
Sắt: Thịt, đậu, ngũ cốc, rau màu xanh sậm và khoai tây là những nguồn cung cấp sắt tốt.
Choline: Thịt, sữa và trứng có rất nhiều choline, và một số loại rau.
Folate: Có thể tìm thấy trong gan, ngũ cốc, cải bó xôi…
Iốt: Rong biển là một nguồn tuyệt vời của iốt, ngoài ra còn từ muối iốt, hải sản, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc.
Vitamin A: Gan, cà rốt, khoai lang, và cải bó xôi.
Vitamin D: Cá hồi, dầu gan cá, sữa.
Vitamin B6: Gan, cá, khoai tây và các loại rau quả có tinh bột khác, trái cây (không phải cam quýt).
Vitamin B12: Thịt, cá, trứng, sữa.
Axit béo không bão hòa chuỗi dài: Dễ tìm thấy nhất trong cá hồi và dầu cá nhưng cũng có thể tìm thấy trong một số loại dầu khác (một trong số những loại thức ăn gần gũi của người Việt Nam là cá cơm ).
Con yêu luôn cần ngập tràn yêu thương và đủ đầy dinh dưỡng trong suốt thai kỳ và 2 năm đầu đời và mãi về sau.
Tiến sĩ Bác sĩ Phạm Diệp Thùy Dương
Giảng viên Bộ môn Nhi Đại học Y dược TP.HCM
