Tiến sĩ Gary Small - trưởng Khoa Tâm thần học người cao tuổi thuộc Trung tâm tuổi thọ Los Angeles, Đại học California (Mỹ) - cho biết dù nhóm của ông chưa xác định lý do curcumin từ củ nghệ có thể cho kết quả như thế nhưng có những bằng chứng cho thấy tính năng kháng viêm và kháng oxy hóa của nó tác động lên não bộ, từ đó đẩy lùi Alzheimer – căn bệnh mất trí nhớ gây tử vong hàng đầu ở nhiều nước - và trầm cảm nặng.
Các người tình nguyện từ 51-84 tuổi đã được chia thành hai nhóm: một được bổ sung curcumin, một dùng giả dược. Người tham gia nghiên cứu không biết mình đang sử dụng nghệ hay giả dược.
Cuộc kiểm tra sau 18 tháng thực hiện chế độ bổ sung cho thấy bộ nhớ của nhóm dùng curcumin cho kết quả đáng ngạc nhiên: không những sự sa sút trí tuệ do tuổi tác và bệnh tật ngừng hẳn lại, mà bộ nhớ của họ còn tăng lên đến 28%. Xét nghiệm cho thấy hai protein bất thường là amyloid và tau – nguyên nhân hình thành các khối u trong não bệnh nhân Alzhemeir – cũng ít khi xuất hiện trong cơ thể những người dùng curcumin.
Các nhà khoa học còn phát hiện ra curcumin trong củ nghệ cũng có tác dụng tốt trong việc cải thiện tâm trạng khiến người dùng cảm thấy hạnh phúc hơn. Tác dụng này đặc biệt rõ rệt với người đang trong trạng thái trầm cảm.
Trước đó, theo nghiên cứu của Trung tâm Y học bổ sung và tích hợp thuộc Viện Sức khỏe quốc gia Mỹ, các sản phẩm làm từ củ nghệ có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp, thấp khớp, đau và suy nhược.
