Phụ Nữ Sức Khỏe

Cơm nhà ngon miệng đẹp mắt với 2 món cá hấp lạ mà quen

Thay vì hấp cá nguyên con theo cách thông thường, chị em hãy biến tấu bằng việc tạo hình cá khác đi chút xíu để món ăn trở lên hấp dẫn hơn.

CÁ RÔ PHI HẤP XÌ DẦU

Cá hấp xì dầu thơm ngon tròn vị

Cách làm:

Rửa sạch cá. Cắt riêng phần đầu cá.

Phần thân dùng dao sắc khéo léo lọc bỏ xương, giữ

lại phần sống lưng cá và phần thịt cá hai bên.

Cắt cá thành từng miếng nhỏ nhưng không rời khỏi sống lưng cá.

Pha 3 muỗng xì dầu + 1 muỗng dầu hào + 1/2 thìa cafe muối + 1/2 muỗng đường thành hỗn hợp sốt. Thoa đều phần sốt này lên mặt trong và mặt ngoài cá. Ướp 15p.

Thái mỏng sả, gừng. Lót xuống khay cùng ít thì là. Đặt cá lên rồi xếp ít hành lá và gừng thái sợi lên trên.

Hấp cá 25p - 100 độ. Lấy cá ra thêm ít hành lá, thì là, ớt thái lên rồi hấp thêm 3-5p ở 100 độ.

Cá hấp đẹp mắt, hấp dẫn và thịt cá rất ngọt.

CÁ HẤP BIA

Cá hấp bia ngọt thơm khó cưỡng

Nguyên liệu:

- 1 con cá rô phi

- Hành củ, gừng củ

- 30-50ml bia

- Ớt tươi, hành lá

- Gia vị ướp: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu xay.

Cách làm:

- Cá rô phi đánh vảy, bỏ ruột, cạo sạch phần màng đen. Rửa sạch.

- Cắt riêng phần đuôi và đầu.

- Phần thịt giữa dùng dao cắt thành từng lát nhưng không đứt hẳn.

- Trộn đều gia vị ướp đã chuẩn bị. Rưới lên cá và matxa đều cả trong và ngoài cá.

- Trải 1 lớp gừng + hành củ xuống khay.

- Đặt cá lên trên rồi xếp cho đẹp mắt.

- Phủ thêm 1 lớp gừng sợi + hành củ thái lát.

- Thêm 30-50ml bia.

- Hấp cá 20p - 100 độ.

Trang trí thêm hành lá, ớt tươi và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: FB Lan Hương

Lợi ích của việc ăn cá:

Cá cung cấp Omega-3.

Ăn cá sẽ giúp hết suy nhược thần kinh.

Cung cấp protein chất lượng cao.

Cung cấp nguồn Vitamin D tốt nhất.

Giúp cải thiện thị lực.

Giúp tăng cường sức khỏe trái tim.

Giúp mọc tóc.

Quỳnh Anh (T/h)

Tin liên quan

Chị em thỏa sức biến tấu với 3 công thức ngon "quên lối về" từ khoai lang tím

Từ bánh bò mềm xốp, bánh cheesecake thơm ngon đến crepe ngàn lớp mềm mịn, béo thơm đều vô cùng...

Món ăn chống ngán sau Tết: Sốt cà chua chấm rau sống "ngon nhức nách"

Chẳng cần cao lương mỹ vị, đôi khi chỉ cần đĩa rau sống xanh non mơn mởn, chấm quyện cùng...

Khi nấu canh trứng cà chua, hầu hết mọi người đều sai bước này, chẳng trách trứng không mướt mềm...

Chắc chắc với lưu ý quan trọng trong cách nấu món canh trứng cà chua này đảm bảo bạn sẽ...

Bỏ túi 3 công thức chế biến mực chiên nước mắm ngon nhất

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món mực chiên nước mắm, bày mực chiên mắm ra đĩa...

Tết xong ngán ngấy thịt cá, làm ngay 6 món salad bổ mát này ăn thoải mái chẳng chán

Hơn thế, ăn salad còn không khiến bạn tăng cân.

Cách luộc gà da giòn tươi mọng để cả ngày cũng không khô, không thâm

Gà đặt ngoài hàng nếu chưa có thời gian để làm sạch nên để vào trong tủ mát luôn. Cách...

Sử dụng ngay 7 món ăn tốt cho tim mạch để sống khỏe mỗi ngày

Trong bối cảnh số ca mắc bệnh tim mạch đang ngày càng tăng theo cấp số nhân. Bạn và gia...

Tin mới nhất

Vợ dùng cả tháng lương để học... chữa lành

11 giờ trước

25 năm gồng gánh gia đình, vợ chưa một ngày nghỉ ngơi

11 giờ trước

Khi một người ngoại tình, lỗi là của ai?

11 giờ trước

Muốn ly hôn vì vợ... luôn đúng

11 giờ trước

Lời tỏ tình chân thành nhất

11 giờ trước

Nguyên nhân gây giảm ham muốn 'chuyện ấy'

11 giờ trước

Chị gái mất chưa đầy 49 ngày, đã thấy bóng dáng phụ nữ trong nhà anh rể, nhưng sự thật...

12 giờ trước

Gặp chồng cũ vẫn độc thân, hỏi vì sao chưa đi bước nữa, anh mỉm cười nói một câu khiến...

12 giờ trước

Vợ tài sắc vẹn toàn vẫn bị chồng bỏ rơi để cưới vợ mới quá đỗi bình thường, 2 năm...

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình