Phụ Nữ Sức Khỏe

Khi nấu canh trứng cà chua, hầu hết mọi người đều sai bước này, chẳng trách trứng không mướt mềm và tạo vân đẹp mắt

Chắc chắc với lưu ý quan trọng trong cách nấu món canh trứng cà chua này đảm bảo bạn sẽ thấy vị ngon khác biệt.

Canh trứng cà chua là món ăn được hầu hết chúng ta yêu thích. Món ăn không chỉ chế biến đơn giản mà còn tạo cảm giác ngon miệng, kích thích vị giác và bổ dưỡng. 

Ai trong chúng ta đều có thể nấu được món canh trứng cà chua. Tuy nhiên hầu hết mọi người sơ suất một bước quan trọng trong quá trình nấu canh. Điều này khiến cho trứng không mềm mướt cũng như không tạo được vân đẹp mắt.

 

Vậy đâu là quá trình nấu món canh trứng cà chua chuẩn ngon? Chúng ta hãy cùng khám phá các bước dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm món canh trứng cà chua

2 quả trứng gà, 2-3 quả cà chua, 2 cây hành lá xắt nhỏ, các loại gia vị: muối, hạt nêm, bột tiêu với lượng vừa đủ.

Cách chi tiết nấu canh trứng cà chua chuẩn ngon

Bước 1: Cà chua bạn đem rửa sạch dưới vòi nước. Tiếp theo đun sôi nước trong nồi rồi thả cà chua rồi dùng dao cắt 2 đường chéo ở giữa quả và bóc bỏ vỏ. Hoặc bạn cũng có thể cắt 2 đường chéo trên quả cà chua trước khi cho vào chần trong nước nóng cũng được.


 

Bước 2: Sau khi bóc vỏ xong thì dùng dao cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi để riêng. Đập 2 quả trứng vào tô, dùng đũa khuấy đều rồi để riêng

Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Khi dầu nóng thì cho hành lá cắt nhỏ vào xào cùng cà chua. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi. Khi nước đạt nhiệt độ khoảng 80 độ thì bạn từ từ đổ phần nước trứng vào nồi. Đợi khoảng 5 giây thì dùng muôi khuấy nhẹ để vân trứng rải đều.

Mẹo: Bạn cũng có thể đun sôi rồi cho thêm một chút nước tinh bột bắp vào khuấy đều để tạo độ sánh sệt cho món canh. Sau đó để canh hạ nhiệt xuống khoảng 80 độ thì cho trứng vào.

Bước 4: Nêm nếm thêm chút muối, bột nêm, hạt tiêu, canh sôi lại thì tắt bếp. Trước khi ăn bạn có thể cho thêm vài giọt dầu mè và rắc hành lá xắt nhỏ lên trên. 

Món canh trứng cà chua làm theo các bước trên không chỉ thơm ngon mà trứng còn mịn, mềm và không bị vón cục. Nhiều người khi nấu canh trứng cà chua thường đợi nước sôi mới đổ nước trứng vào. Làm theo cách này nếu nước trứng không được khuấy kịp thời trong nước sôi thì rất có thể trứng sẽ kết tụ lại, bị vón cục. Do đó để món canh trứng mềm mướt và tạo được vân đẹp thì nhiệt độ nước của món canh bạn nên để ở mức 80 độ rồi cho trứng vào. Làm như vậy thành phẩm sẽ ngon tuyệt và đẹp mắt. 

Thành phẩm món canh trứng cà chua

 Như vậy món canh trứng cà chua hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, vân trứng rõ ràng hòa cùng hương thơm của hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu rất kích thích vị giác. Khi ăn từng thìa canh trứng cà chua sẽ cảm nhận được sự mềm mướt, beo béo của trứng kèm chút chua thanh của cà chua. Chắc chắc với lưu ý quan trọng trong cách chế biến món canh trứng cà chua này đảm bảo bạn sẽ thấy vị ngon khác biệt.

Chúc các bạn nấu được món canh trứng thành công, chuẩn mềm mướt và nổi vân đẹp mắt!

Theo Huệ Lan/Tổ Quốc

Tin liên quan

Bỏ túi 3 công thức chế biến mực chiên nước mắm ngon nhất

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món mực chiên nước mắm, bày mực chiên mắm ra đĩa...

Tết xong ngán ngấy thịt cá, làm ngay 6 món salad bổ mát này ăn thoải mái chẳng chán

Hơn thế, ăn salad còn không khiến bạn tăng cân.

Cách luộc gà da giòn tươi mọng để cả ngày cũng không khô, không thâm

Gà đặt ngoài hàng nếu chưa có thời gian để làm sạch nên để vào trong tủ mát luôn. Cách...

Sử dụng ngay 7 món ăn tốt cho tim mạch để sống khỏe mỗi ngày

Trong bối cảnh số ca mắc bệnh tim mạch đang ngày càng tăng theo cấp số nhân. Bạn và gia...

Thon dáng đẹp da với cách nấu yến mạch với sữa

Sử dụng yến mạch và sữa tươi là một trong những công thức làm đẹp và giữ dáng được rất...

Điểm danh những tác dụng của gân bò đến sức khỏe không hẳn ai cũng biết

Bên cạnh được biết đến là một trong những nguyên liệu ngon, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn....

Tổng hợp 9 mẹo nấu ăn giúp bạn làm cơm Tết ngon, nhanh, gọn mà vẫn sung túc đủ đầy...

Ngày Tết sắp đến rồi, đây là thời gian nhiều người nội trợ quay cuồng với nấu nướng mệt mỏi....

Tin mới nhất

Đang đi đường thì gặp người ăn xin rách rưới, tôi thương tình ném cho đồng bạc lẻ nhưng lại...

1 giờ trước

Được trao chục cây vàng trong ngày cưới, dâu trẻ vui mừng ra mặt nhưng rồi sập bẫy của mẹ...

1 giờ trước

Mẹ chồng dúi cho 30 triệu mua điện thoại mới, dâu trẻ hí hửng đi mua để rồi khóc nấc...

2 giờ trước

Thấy nhúm lông mèo lạ lạ dính trên áo chồng, vợ âm thầm theo dõi để rồi phát hiện bí...

3 giờ trước

Mẹ chồng vùi đầu vào thùng rác lục đồ, dâu trẻ định trách móc nhưng lại 'rụng rời' khi thấy...

3 giờ trước

Nghe mẹ nhiếc móc vợ vì lý do không có con, chồng nhanh miệng nói ra một chuyện khiến bà...

4 giờ trước

Mang thai lần 4, bác sĩ đang đắn đo thì chồng đập bàn 'phán' một câu chắc nịch khiến cả...

5 giờ trước

Bỗng dưng bị "trà xanh" đánh ghen, vợ trẻ nín nhịn cho qua rồi đợi thời cơ chín muồi mới...

5 giờ trước

Dúi vội cho mẹ đẻ 200 nghìn tiền vé xe, vợ 'lãnh' trọn cái tát của chồng và tấn bi...

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình