Sinh tố là món không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng của nhiều người quan tâm đến sức khỏe. Từ vận động viên đến diễn viên, nhiều ngôi sao và chuyên gia đã chia sẻ công thức sinh tố của họ trong nhiều năm qua.
Tuy nhiên, một chuyên gia dinh dưỡng đã rằng cô ấy khuyên khách hàng đang giảm cân của mình không nên uống sinh tố.
Sinh tố vốn không có tác dụng gây béo, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Nhưng Angela Clucas cho biết việc trộn và uống thực phẩm có thể khiến việc duy trì mức thâm hụt calo cần thiết để giảm béo trở nên khó khăn hơn.
Clucas nói: “Rất dễ để xay và uống nhiều hơn so với mức bạn ăn thông thường”.
Cô tin rằng sinh tố rất tốt cho các vận động viên hoặc những người muốn tăng cơ , nhưng một người bình thường có thể bị đánh lừa bởi "vầng hào quang sức khỏe" của chúng và không nhận ra chúng có thể chứa nhiều calo đến mức nào.
Nhưng nếu cách duy nhất bạn thích ăn rau là uống sinh tố thì điều đó tốt hơn là không ăn chút nào, Clucas nói.
Clucas cho biết: “Nếu bạn muốn trộn nhiều loại rau và uống thứ đó vì bạn không thực sự thích rau, thì thật tuyệt. Đừng ép chúng vì bạn sẽ mất chất xơ”. Chất xơ rất quan trọng để duy trì sức khỏe tiêu hóa và đường ruột tốt, cùng nhiều thứ khác.
Clucas khuyến khích những người có mục tiêu giảm cân hãy bày tất cả nguyên liệu làm sinh tố ra đĩa trước khi xay và tự hỏi liệu họ có ăn hết trong một lần hay không.
“Nếu đó là nửa hộp sữa chua lớn, một quả chuối, một quả táo, nửa quả dứa và một thìa lớn bơ đậu phộng và bạn nghĩ, 'Ôi Chúa ơi, không, tôi sẽ no nếu ăn thứ đó', thì đừng uống nó”, Clucas nói.
Chuyên gia dinh dưỡng Nichola Ludlam-Raine đồng ý với Clucas rằng sinh tố có thể là một cách tốt để đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể. Trước đây cô ấy đã nói rằng cách làm sinh tố cân bằng.
Cô ấy nói: “Sinh tố chỉ làm từ trái cây sẽ không gây no và do đó, bạn có thể muốn ăn một bữa ăn nhẹ khác ngay sau đó”.
Nhưng các thành phần như sữa chua Hy Lạp , bơ hạt, yến mạch hoặc bột protein không chỉ tăng thêm hương vị mà còn cung cấp chất béo, chất xơ và protein lành mạnh khiến bạn hài lòng, Ludlam-Raine cho biết.
Sinh tố có thể giúp bạn no lâu bằng cách cung cấp năng lượng giải phóng chậm , có thể ngăn ngừa việc ăn quá nhiều, đồng thời cung cấp protein để phục hồi sau tập luyện.
Ludlam-Raine cho biết: “Chúng cũng là một lựa chọn tốt khi bạn không có nhiều thời gian nhưng muốn có một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ bổ dưỡng”.
Hãy đảm bảo bạn tính chúng vào lượng calo thiếu hụt nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
