Phụ Nữ Sức Khỏe

Chuyên gia chỉ ra 6 cách đơn giản để tránh ngộ độc thực phẩm ngày Tết

Tết đến mọi người thường có xu hướng ăn nhiều món và để tránh ngộ độc bạn cần áp dụng 6 cách dưới đây.

Tết đến, gia đình sum họp, mỗi bữa đều có những món ăn thịnh soạn. Tuy nhiên, một lượng lớn thức ăn chưa dùng hết thường được để trong tủ lạnh hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Thức ăn thừa thường xuyên được mang lên bàn ăn sau vài ngày và điều này rất dễ gây ra sự sinh sôi của vi khuẩn trong thức ăn hoặc tạo ra chất độc do thức ăn bị biến chất, dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Vì thế, dưới đây các chuyên gia đã đưa ra nhiều biện pháp để chúng ta tránh ngộ độc thực phẩm trong ngày Tết.

Ảnh minh họa: Internet

Đầu tiên, nắm vững kiến thức về an toàn thực phẩm và nâng cao khả năng nhận biết. Hình thành thói quen vệ sinh cá nhân tốt và đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn trong khu vực chế biến thực phẩm.

Thứ hai, chọn những loại thực phẩm và nguyên liệu tươi sống và an toàn, tránh ăn các loại hải sản sống, động vật và thịt sống, không ăn các loại thực phẩm chế biến có thể chứa chất độc hại (như khoai tây nảy mầm, nấm hoang dại, cá nóc,…). Không thu thập và chế biến thực phẩm từ động và thực vật hoang dã một cách tùy tiện.

Thứ ba, chọn những loại thực phẩm đã qua xử lý an toàn. Rửa sạch hoặc khử trùng rau quả và thực phẩm, nấu cho đến khi chín kỹ. Thực phẩm đã nấu chín và thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh cần được đun nóng kỹ trước khi sử dụng.

Thứ tư, không để trứng, thịt, hải sản và sữa để quá lâu ở nhiệt độ phòng. Thực phẩm đã chế biến nên được sử dụng trong vòng 2 giờ, thực phẩm đã chuẩn bị trước và thức ăn thừa cần được bảo quản dưới điều kiện nhiệt độ cao hơn 60°C hoặc thấp hơn 10°C.

Ảnh minh họa: Internet

Thứ 5, xử lý thực phẩm một cách cẩn thận và lưu trữ đúng cách. Thực phẩm nên được lưu trữ trong hộp đậy kín, thực phẩm tươi sống và thức ăn thừa nên được bảo quản riêng, thực phẩm sống và chín nên được bảo quản riêng, dao làm bếp, thớt,… cũng nên được sử dụng riêng.

Sau khi xử lý thịt, hải sản, trứng, gia cầm sống, bạn nên rửa tay thật sạch kịp thời để tránh nước từ thịt, cá, tôm, trứng sống làm nhiễm bẩn các thực phẩm khác.

Cuối cùng, trong thời gian Tết, hạn chế ăn uống ngoài nhà càng nhiều càng tốt. Nếu ăn uống ngoài nhà, chú ý đến tình trạng vệ sinh của nơi ăn uống, không ăn uống tại các nhà hàng không có giấy phép và xe đẩy di động, tránh ghé qua các cửa hàng ăn uống có điều kiện vệ sinh kém.

Phước Hải

Tin liên quan

6 loại quả hạ đường huyết cực nhạy, hương vị thơm ngon lại có ý nghĩa may mắn: Tết đến...

Tết nhà nào cũng mua những loại quả này, nhưng không phải ai cũng hiểu hết ý nghĩa may mắn...

Đũa lên mốc "như hoa nở" khi trời nồm: Đem luộc nước sôi là có thể yên tâm sử dụng?

Liệu đũa mốc rồi thì cứ luộc nước sôi là yên tâm dùng tiếp hay không? Đâu mới là cách...

4 kiểu ăn uống trong ngày Tết khiến đường huyết tăng vọt mất kiểm soát, có thể đe dọa sức...

Khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm, insulin có thể không thể xử lý hết lượng đường, khiến đường huyết...

Ăn gì để giảm mỡ bụng? 5 loại thực phẩm càng ăn càng giảm mỡ, giúp chị em lấy lại...

Quá nhiều mỡ bụng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Uống ít rượu hơn,...

Tiết lộ 10 mẹo vặt để giữ đôi chân luôn khỏe mạnh vào mùa đông

Mùa đông thường khiến đôi chân luôn khô và bong tróc và vì thế bạn nên áp dụng 10 mẹo...

Phải làm gì nếu ăn nhầm thực phẩm hết hạn? Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng giải thích

Ăn thực phẩm quá hạn sử dụng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm hoặc các nguy cơ sức...

Cô gái 22 tuổi đột tử trong nhà vệ sinh sau khi nhịn tiểu lâu, bác sĩ cảnh báo hậu...

Một người phụ nữ trẻ đột ngột qua đời sau khi nhịn tiểu quá lâu là lời cảnh báo cho...

Tin mới nhất

Mở camera để theo dõi người giúp việc, tình cờ thấy cô ấy thập thò trong phòng mình rồi hành...

52 phút trước

Vợ cứ đòi ngủ chung với con riêng của chồng, hôm nghe lén được cuộc nói chuyện thì "chết sững"...

1 giờ trước

Cắn răng lấy chồng U50, đêm tân hôn chưa kịp định thần thì "đỏ mặt" khi bố mẹ chồng đập...

1 giờ trước

Anh trai vừa mất mấy ngày, giữa đêm phòng chị dâu có tiếng rên rỉ, tôi xông cửa vào thì...

1 giờ trước

Dọn phòng bố chồng mới mất, tôi chết sững vì kết quả xét nghiệm ADN mà ông giấu kín dưới...

1 giờ trước

Ra mắt gia đình bạn trai bị chê ‘xấu còn đòi trèo cao’, tôi bình thản móc điện thoại ra...

1 giờ trước

Vừa bước ra khỏi tòa ly hôn, thấy bồ của chồng đứng cười khinh miệt, tôi chỉ giơ ra tờ...

2 giờ trước

Vừa thấy mặt con trai mới sinh, chồng tức giận bỏ đi nhưng mẹ chồng rút ngay điện thoại làm...

2 giờ trước

2 giờ sáng nghe tiếng nước chảy, tôi lọ mọ đi xem thì bưng mặt khóc khi thấy chồng lúi...

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình