Nguyên liệu:
- 2 quả trứng bắc thảo, bổ thành các miếng nhỏ; 150g gạo; 2 lít; 80g thịt nạc thái nhỏ
- Gia vị ướp thịt: 2.5ml xì dầu; 5ml dầu ăn; 5ml dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Gạo ngâm trong 10 phút, sau đó đãi sạch, để ráo rồi trộn với ít dầu ăn và muối.
Bước 2: Cho gạo vào nồi nước rồi nấu ở lửa lớn trong 3 phút sau đó giảm lửa nấu trong 45 phút.
Bước 3: Ướp thịt trong 10 phút.
Bước 4: Khi cháo chín mềm, thêm trứng và thịt lợn vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho cháo trứng bắc thảo ra bát rồi rắc ít rau mùi thái nhỏ lên và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo trứng bắc thảo!
