Giữa muôn vàn cao lương mỹ vị, món chả ốc dân dã vẫn nghiễm nhiên chiếm một vị trí trang trọng trong lòng những người sành ăn. Cái vị ngọt thanh của ốc, cay nồng của gừng và mùi thơm đặc trưng của các loại rau gia vị như khơi gợi lại cả một bầu trời ký ức tuổi thơ, khiến lòng người cứ thế mà say, mà nhớ mãi không thôi.
Nguyên liệu:
Ốc
Thịt lợn băm nhỏ
Mọc sống
Thêm chút là tía tô và lá lốt
Gia vị mắm muối
Ốc thái nhỏ
Thịt băm nhuyễn
Cách làm:
Lá lốt và tía tô thái thật nhỏ sau đó cho thêm chút tiêu và gia vị xíu gia vị cho đậm đà rồi trộn tất cả lên viên thành viên tròn. Khi nào dầu sôi già thì thả vào chiên vàng lên là xong.
Nguồn: FB Lan Nguyen
Nhắc đến gà lắc phô mai là nhắc đến sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn rụm và...
Quả hồng xiêm được nhiều người yêu thích do có vị thơm, ngọt nhưng không phải ai cũng biết loại...
Một buổi sáng thong thả hay những giờ nghỉ giải lao sẽ thêm phần trọn vẹn với món bánh chuối...
Nếu muốn tìm lại chút phong vị quê hương giữa lòng đời hối hả, hãy thử một đĩa khoai mì...
Không chỉ đơn thuần là những loại rau gia vị quen thuộc, lá tía tô và lá hẹ còn được...
Nhà nào cũng có những 'tín đồ' mê cá nhưng lại cực kỳ ngại nhằn xương đúng không ạ? Vậy...
Đổi gió cho bữa tiệc cuối tuần với đặc sản bò nhúng mắm ruốc – món ăn khiến bất kỳ...
ĐƯỢC QUAN TÂM
PHỤ NỮ SỨC KHỎE-CHUYÊN TRANG CỦA TẠP CHÍ GIA ĐÌNH VIỆT NAM
Giấy phép hoạt động Báo chí số 27/GP- CBC - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-12-2020
