Nguyên liệu:
- 0,5 kg dưa chuột
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 củ hành tây
- 2 muỗng canh lạc rang băm nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước
- 4 muỗng canh nước sốt ớt ngọt Thái
- 1 muỗng canh giấm rượu táo.
Cách làm:
- Thái dưa chuột, hành tây thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Trộn đều dưa chuột với muối, cho vào tủ lạnh để khoảng 10-15 phút.
- Về phần nước sốt: cho đường, nước, nước sốt ớt ngọt, giấm rượu táo vào chảo, cho vào lò vi sóng quay cho tới khi sền sệt thì để nguội.
- Đem dưa chuột ra ngoài, xả sạch nước.
- Trộn đều dưa chuột và nước sốt vừa chế biến
- Rắc lạc rang và rau mùi lên trên, dùng ngay.
