1. Bánh mì trứng phô mai thịt nguội
Nguyên liệu:
4 cái bánh mì (sử dụng bánh mì có dạng tròn, khi khoét ruột ra rồi thì bánh mì có hình dạng như một chiếc bát nhỏ để đựng nguyên liệu)
30g bơ đun chảy
Muối, tiêu
Thịt nguội, phô mai, hành tây thái nhỏ
4 quả trứng gà
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở 170 độ C. Với bánh mì, bạn cắt phần đầu bánh ra.
- Lấy bớt ruột bánh mì ra, chú ý đừng nên lấy nhiều quá để giữ cho lớp vỏ bánh mì không quá mỏng.
- Phết bơ vào trong ruột bánh mì rồi rắc muối tiêu vào trong.
- Lần lượt cho thịt nguội, phô mai vào bánh mì, sau đó đập 1 quả trứng vào rồi thêm hành tây lên trên. Bạn nhớ rắc thêm cả muối tiêu lên nữa nhé!
- Đặt bánh vào khay, đem nướng trong 10 - 12 phút cho nhân bánh chín sơ.
- Sau đó, bạn lấy bánh ra rồi phủ một lớp giấy bạc rồi nướng tiếp trong 20 - 25 phút cho trứng chín hẳn là xong.
Thay cho những kiểu bánh mì kẹp truyền thống, bạn hãy làm những chiếcbánh mì trứng phô mai thịt nguội cho bữa sáng của gia đình. Không chỉ có các nguyên liệu cơ bản, bạn còn có thể tha hồ sáng tạo với phần nhân bánh mì, có thể cho các loại súp đặc hoặc cà ri cũng rất ngon đấy!
2. Bánh mì nướng phô mai
Nguyên liệu:
8 miêng bánh mì gối
200 gr phô mai mozzarella tươi
2 quả trứng
50 gr sữa tươi
Muối, hạt tiêu
Bột chiên xù
Cách làm:
- Dùng dao cắt viền xung quanh của 8 lát bánh mì gối.
- Thái phô mai mozzarella thành các lát nhỏ, độ dày vừa phải.
- Đập trứng ra bát rồi khuấy đều.
- Thêm một chút muối và hạt tiêu vào bát trứng.
- Rải các lát phô mai mozzarella vào trung tâm miếng bánh.
- Đặt 1 miếng bánh khác lên trên (làm giống như bánh sandwich).
- Đổ sữa tươi ra 1 bát khác rồi nhúng các miếng bánh sandwich vừa làm xong vào, cho sữa ngấm vào bánh mì, sau đó nhúng vào bát trứng
- Cuối cùng là nhúng vào bột chiên xù, bao phủ kĩ các mặt bên. Lúc này bánh mềm rất dễ dính lại với nhau.
- Xếp các miếng bánh gọn gàng vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng bánh.
- Đặt vào trong lò nướng đã được làm nóng trước đó, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút ở chế độ tĩnh.
- Bày ra đĩa và dùng nóng.
Món bánh mì nướng phô mai đã hoàn thành rồi! Ngoài phô mai mozzarella các bạn cũng có thể sử dụng các loại phô mai khác như parmesan, phô mai muối,… thêm vài lát thịt xông khói hoặc cá phi lê cũng rất tuyệt đấy!
Chúc các bạn thành công với 2 cách làm bánh mì phô mai này nhé!
