Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách dùng tỏi phòng chống bệnh tật

Tỏi là gia vị cũng là một vị thuốc đã được Đông y và Tây y sử dụng từ rất sớm. Vậy cách sử dụng loại gia vị này để phòng bệnh như thế nào?

1. Công dụng chữa bệnh của tỏi
Theo Đông y, tỏi vị cay, tính ấm, có công dụng hành khí trệ, làm ấm tỳ vị, tiêu tích, giải độc và sát trùng, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như: ẩm thực tích trệ (đầy bụng, chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa), quản phúc lãnh thống (đau bụng do lạnh), thủy thũng (phù thũng), tiết tả (tiêu chảy), lỵ tật (bệnh lỵ), ngược tật (sốt rét), bách nhật khái (ho gà), ung thư thũng độc (mụn nhọt, đình độc, viêm loét lâu liền...), rụng tóc, nấm tóc...

2. Cách dùng tỏi phòng chống bệnh tật
2.1 Tỏi tươi
Tỏi tươi có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Nhấm tỏi tươi rất có lợi vì các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ bị tiêu diệt. Tỏi tươi và dịch ép có khả năng hỗ trợ giảm cholesterol và hạ huyết áp.

Nói chung mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được. Ăn nhiều quá cũng không có lợi vì dạ dày sẽ dễ bị kích thích trực tiếp và chất axilin có trong tỏi có thể gây chứng tan máu.

Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là hoàn toàn vô hại. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng kiếm được tỏi tươi và ăn tỏi tươi hay có mùi hôi nên người ta thường chế biến tỏi bằng một số cách dùng khác.

Tỏi bóc vỏ có thể ngâm dấm hoặc ngâm đường phèn.

2.2 Tỏi ngâm
Tỏi ngâm đường phèn

Cách chế biến: Lấy 50g tỏi đem ngâm nước trong 7 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm với muối một lúc cho chảy hết nước. Hòa 500g đường phèn trong một cái liễn miệng nhỏ với lượng nước chín vừa đủ, đổ tỏi vào ngâm trong 1 tháng là có thể ăn được. Tỏi ngâm đường phèn có vị mặn, ngọt, mùi thơm nhẹ.

Tỏi ngâm đường phèn có công dụng: Nhuận phổi, giảm ho, ngăn ngừa cảm cúm. Các trường hợp viêm họng, đau rát họng, ho khan ít đờm… có thể sử dụng hỗn hợp dung dịch tỏi ngâm đường phèn phòng chữa bệnh và điều trị.

Tỏi ngâm dấm

Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Tỏi ngâm giấm được xem là thuốc kháng sinh tự nhiên tốt đối với sức khỏe con người.

Cách chế biến: Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt.

Theo một số nghiên cứu, những người thường xuyên sử dụng tỏi ngâm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp. Bởi trong tỏi ngâm giấm có chứa những thành phần dược lý có khả năng phân giải các protein tránh gây tắc nghẽn mạch máu, hỗ trợ giảm mỡ máu ở thành mạch và xơ cứng động mạch.

2.3 Rượu tỏi
Cách chế rượu tỏi: Lấy 25g tỏi bóc vỏ, giã nát rồi đem ngâm với 100ml rượu trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lân 25-30ml.

Dùng một cái bình miệng hẹp hoặc một vò rượu, đổ tỏi đã bóc vỏ vào đầy chừng 7/10 bình, xen kẽ với tỏi, rải từng lớp đường phèn đã đập vụn, rót rượu trắng vào cho ngập tỏi. Bịt kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là có thể dùng được, để càng lâu càng tốt, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 25ml.

Công dụng: Dùng đúng liều lượng sẽ hỗ trợ chữa tăng huyết áp. Tăng huyết áp chính là tác nhân hàng đầu dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như đau đầu, mệt mỏi và đôi khi còn nguy hiểm đến tính mạng như các bệnh tim mạch hay đột quỵ…

Trà tỏi vỏ tím thanh nhiệt, trừ thấp.

2.4 Trà tỏi
Bài 1: Tỏi 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày.

Công dụng: Hỗ trợ hạ mỡ máu, chống béo phì, tiêu thực tích.

Bài 2: Tỏi vỏ tím 10g, kim ngân hoa 6g, trà xanh 3g, cam thảo 2g. Tỏi bóc vỏ, giã nát rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với kim ngân hoa, trà xanh và cam thảo, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày.

Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, thanh nhiệt trừ thấp.

Theo ThS. Hoàng Khánh Toàn/Sức Khỏe và Đời Sống

Tin liên quan

Hà Nội: 4 ca tử vong vì sốt xuất huyết, ghi nhận thêm chủng virus mới

Ngày 19/9, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội cho biết trong tuần qua, số ca mắc sốt...

3 người ở Hà Nội tử vong vì sốt xuất huyết có điểm chung không thể chủ quan

Ông Khổng Minh Tuấn, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội, cho hay từ tháng 8...

Những điều bạn cần biết về bệnh béo phì: Tìm hiểu sự khác biệt giữa béo phì và hội chứng...

Cả hai đều do béo phì gây ra, nhưng các trạng thái bệnh khác nhau. Chúng tôi đã hỏi...

Không nên bổ sung vitamin để phòng bệnh tim mạch và ung thư

Lực lượng Đặc nhiệm phòng ngừa bệnh tật Hoa Kỳ (USPSTF) khuyến nghị không nên sử dụng beta carotene, vitamin...

TPHCM có 21 ca tử vong do sốt xuất huyết

Tính từ đầu năm 2022 đến nay, TPHCM đã có 21 ca tử vong do sốt xuất huyết, tăng 17...

Bệnh cũ, chủng cũ nhưng dịch vi rút adeno liên tục tăng sau COVID-19

Mặc dù là chứng bệnh rất cũ, chủng vi rút cũng cũ, nhưng những ngày gần đây số trẻ...

8 mẹo giúp dễ ngủ khi bị nghẹt mũi

Gối cao đầu, uống mật ong, tắm nước nóng… giúp bạn giảm cảm giác khó chịu, dễ đi vào giấc...

Tin mới nhất

Hủy hôn vì bạn gái vô sinh, 3 năm sau gặp lại tôi “đứng không vững”

2 giờ trước

Chị chồng lớn tiếng trách mẹ di chúc hết cho con dâu 5 tỷ, bà nói câu này chị tím...

2 giờ trước

Chị chồng đưa người yêu về ra mắt, tôi run rẩy nhận ra người đàn ông ấy, từ hôm đó...

2 giờ trước

Sinh con được chị chồng tận tình chăm ở cữ, đêm muộn nhìn chị bế cháu tôi bủn rủn chân...

2 giờ trước

Ra ở riêng sau 15 năm sống chung, bố mẹ chồng cho mỗi cái chăn cũ, định bỏ đi thì...

2 giờ trước

Cả năm con dâu chỉ về quê 2 kỳ nghỉ lễ mà biếu bố mẹ mỗi 5 triệu, tôi chẳng...

3 giờ trước

Khinh con dâu nghèo, bố mẹ chồng cho con gái nhà chục tỷ, giờ 3 triệu viện phí con dâu...

3 giờ trước

Hớt hải về quê vì nghe tin mẹ chồng ốm nặng, lúc quên túi xách quay lại thì chết lặng...

3 giờ trước

Con dâu mua túi hàng hiệu cả trăm triệu nhưng lại tiếc 500 ngàn bó lá cho mẹ chồng gãy...

3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình