Nguyên liệu:
150g thịt bò
1 quả dưa leo
½ cây bắp cải tím
Vài quả cà chua bi
2 quả trứng luộc chín
1 lòng trắng trứng
Hạt tiêu trắng
1 thìa bột mì hoặc bột năng
Bột chiên xù
Gia vị: Muối, dầu oliu, sốt mayonnaise
Cách làm:
Bước 1
Thịt bò thái con chì cho vào đĩa, thêm muối và hạt tiêu vào trộn đều rồi ướp thịt 15 phút cho thấm gia vị, Thêm 1 thìa bột mì vào trộn chung cùng với 1 lòng trắng trứng.
Bước 2
Bắp cải xé miếng vừa ăn sau đó rửa sạch ngâm nước muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Dưa chuột rửa sạch cắt khúc, thái con chì.
Bước 3
Thịt sau khi trộn bột, lăn qua bột chiên xù sao cho bột chiên xù phủ đều miếng thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa.
Bước 4
Cho bắp cải ra đĩa, thêm dưa chuột và cà chua bi đã thái vào cùng chút dầu oliu. Thêm trứng luộc, thịt bò chiên giòn và sốt mayonnaise vào là xong. Khi ăn bạn trộn đều salad rồi thưởng thức.
Món salad bò chiên giòn không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn rất ngon miệng. Khi ăn bạn cảm nhận ngay được vị giòn rụm từ thịt bò chiên, thêm chút giòn ngọt của rau bắp cải, dưa chuột và chút béo ngậy của sốt. Bạn có thể chế biến món ăn này để cho bữa ăn nhẹ hay bữa ăn trưa cũng đều rất thích hợp.
Chúc bạn ngon miệng!
