Những nguyên tắc cơ bản khi lựa chọn thực phẩm giúp bạn duy trì thân hình cân đối và khỏe mạnh

Theo chuyên gia sức khỏe trên Familydoctor khuyến cáo: Trước khi tìm hiểu bí quyết giảm cân vì thể trọng đã vượt mức tiêu chuẩn, mỗi người nên có ý thức chủ động kiểm soát vấn đề ăn uống của mình để đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh và cân đối, không phải phiền muộn vì chuyện béo phì.

Bên cạnh thực đơn ăn uống hằng ngày phải đa dạng hóa để cơ thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết thì vấn đề lựa chọn nguyên liệu cũng như cách thức chế biến vẫn đóng vai trò quan trọng nhất định.

Thực phẩm nên ít béo

Thức ăn ít chất béo không những không khiến cơ thể thiếu năng lượng mà ngược lại còn có thể giúp bạn hạn chế bớt không ít calorie dư thừa. Bởi vì trong chất béo thường chứa gấp đôi calorie so với protein và gluxit. Rất nhiều thực phẩm sau khi đã giảm hàm lượng chất béo thì hương vị vẫn không khác mấy so với ban đầu.

Đương nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải bỏ qua thành phần dầu ăn khi nấu nướng, chỉ cần dùng với một lượng vừa đủ hoặc ít hơn đôi chút nếu bạn đang muốn giảm cân. Ngoài ra, sữa ít béo cũng là lựa chọn lý tưởng, thông thường một ly sữa này sẽ chứa 86 calories, trong khi sữa nguyên chất lại chứa 150 calories.

Thực phẩm có nhiều hàm lượng nước và chất xơ

Trái cây, rau xanh hay các món canh thường là nhóm thực phẩm chứa nhiều nước, có khi lên đến 80% - 90% thành phần nước. Bên cạnh đó, chất xơ trong rau củ quả cũng ở mức khá cao, không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, hấp thu mà còn giúp bạn nhanh có cảm giác no, từ đó hạn chế được lượng thức ăn dung nạp vào cơ thể.

Thực phẩm 100% từ lúa mạch

Về chủng loại này có nhiều lựa chọn lý tưởng cho người đang muốn lấy lại vóc dáng mà vẫn giữ được sức khỏe tốt, chẳng hạn như bánh mì lúa mạch, bột lúa mạch, yến mạch, gạo lứt, bánh quy lúa mạch v.v… Đây cũng là bí quyết giảm cân an toàn và hiệu quả không nhỏ.

Các loại thực phẩm này luôn tốt hơn so với thức ăn giàu tinh bột đã qua tinh chế. Chúng có chứa nhiều chất xơ thực vật và dinh dưỡng, lại dễ khiến bạn thấy mau no nên sẽ không ăn uống quá tải, gây tăng cân nghiêm trọng hơn.

Bí quyết giảm cân: Những món ăn vặt thích hợp cho người đang đau đầu vì vấn đề cân nặng

Chocolate đen

Hầu như đa số chúng ta đều có quan niệm chocolate chắc chắn là loại thức ăn vặt càng dễ gây béo phì. Song thực tế cũng còn tùy thuộc vào chủng loại và thành phần của chúng. Điển hình như chocolate đen lại là lựa chọn tốt nếu bạn nghiện ăn vặt mà không muốn bị tăng cân nhiều hơn.

Hàm lượng đường và chất béo trong chocolate đen đều rất thấp, ngoài ra nó còn không có thêm thành phần bơ. Vì vậy cho dù bạn đang trong thời kỳ giảm cân vẫn có thể ăn chocolate đen như món ăn vặt khoái khẩu.

Không những vậy, chocolate đen còn giúp bổ sung năng lượng cực kỳ hiệu quả, bởi một mẩu nhỏ cũng có thể tạo cảm giác no, cho nên bạn sẽ không cần phải ăn vặt thêm nhiều món khác mà vẫn không lo thiếu hụt calorie cho hoạt động của cơ thể.

Các loại bánh lúa mạch

Bánh quy, bánh mì với nguyên liệu từ lúa mạch nguyên chất không những là thực phẩm tốt cho sức khỏe hằng ngày mà còn hiệu quả hơn khi bạn ăn chúng như món ăn vặt ngay cả trong giai đoạn giảm cân.

Bánh quy thường có nhiệt lượng cao nhưng nếu làm từ lúa mạch thì sẽ cải thiện được khuyết điểm này, vừa hạn chế năng lượng dư thừa trong cơ thể vừa tăng cường chất xơ thực vật cho bạn.

Các loại sữa và bánh ít đường, ít béo

Sữa tách béo hoặc món ăn vặt khác như bỏng ngô nếu được chế biến ít đường, ít béo vẫn là lựa chọn lý tưởng cho bí quyết giảm cân của bạn. Mặc dù vậy, bất kỳ món ăn nào cũng cần có liều lượng thích hợp, không nên ăn quá nhiều hoặc chỉ ăn đơn nhất một loại sẽ khiến bạn thiếu dinh dưỡng và không đủ năng lượng cho cơ thể.

Sữa chua

Lợi ích của sữa chua có thể phân tích từ ba phương diện. Đầu tiên là hương vị thơm ngon, nếu so với những món ăn vặt khác dành cho người giảm cân thì rõ ràng sữa chua đem lại khẩu vị đậm đà, kích thích hơn cả.

Tiếp theo là hàm lượng chất béo trong sữa chua không quá cao và ưu điểm cuối cùng nhưng nổi trội nhất chính là sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn, giúp thúc đẩy nhu động dạ dày và đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, ngừa táo bón.