Phụ Nữ Sức Khỏe

Bao tử cá ba sa xào dưa cải chua trôi cơm

Vị giòn sần sật của bao tử cá ba sa quyện cùng vị chua chua của dưa cải với chút thơm nồng của gừng, rau răm, hành tăm thực sự hấp dẫn.

Cuối tuần hãy vào bếp làm món bao tử cá ba sa xào dưa cải chua cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- Bao tử cá ba sa: 250gr
- Dưa cải chua: 500gr
- Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.

 

Thực hiện:

Bước 1: Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch. Sau đó, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

 

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm. Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm chút gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.

Bước 5: Thêm thìa dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm chút gia vị. Dưa chín, ngấm gia vị thì cho cá basa trở lại chảo, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.

 

Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.

Tắt bếp, cho ra đĩa thêm chút hạt tiêu là được.

Chúc các bạn thành công với món bao tử cá ba sa xào dưa cải chua nhé!

Theo Chun Chun Mai/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Gà xào cay nhanh tay thưởng thức nào!

Những ngày mát trời như thế này thưởng thức thịt gà xào thơm ngon có chút cay cay thật hấp...

Hấp dẫn với dạ dày heo xào sả ớt

Dạ dày heo xào sả ớt giòn sần sật sẽ là món ngon giúp cả nhà ngon miệng hơn.

Bạch tuộc xào ngon cơm ngày lạnh

Cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm nóng hổi với món bạch tuộc xào để xua tan cái lạnh...

Bò xào dưa chua bắp cải ngon cơm

Món bò xào dưa chua bắp cải thơm ngon khiến ai cũng bị mê.

Lòng non xào dưa chua ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Lòng non xào dưa chua thơm nức, dai giòn, ngon miệng và hấp dẫn, trôi cơm vô cùng.

Tôm xào hạt điều lạ miệng mà ngon

Món tôm xào hạt điều thơm ngon, hấp dẫn, bùi bùi đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích!

Dạ dày heo xào măng tây đơn giản ngon cơm

Dạ dày xào măng tây giòn ngon, hấp dẫn đảm bảo ai cũng thích mê khi thưởng thức.

Tin mới nhất

8 bí quyết để duy trì thói quen chăm sóc da để chị em luôn xinh đẹp cả ngày ngay...

3 giờ trước

Top 5 mẹo đơn giản để chăm sóc mái tóc mỏng!

3 giờ trước

4 sai lầm mỗi khi gội đầu để tránh rụng tóc thường xuyên

3 giờ trước

Điều gì xảy ra khi đội mũ vào mùa đông?

17 giờ trước

Người Nhật ăn gì để giảm gãy xương?

17 giờ trước

Khảo sát 36.000 người trên 40 tuổi phát hiện: Đây thời gian đi bộ mỗi ngày để tăng thêm 11...

17 giờ trước

7 sai lầm trong chế độ ăn uống nên tránh để ngăn ngừa bệnh tiểu đường!

21 giờ trước

Tránh uống rượu khi bạn đang uống các loại thuốc này

21 giờ trước

Vì sao nam giới nên ăn chuối?

21 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình